وتأتي هذه التحديثات في إطار إعادة تسعير دورية من جانب الشركات العاملة في السوق المحلي،
فى ظل ما يعاني القطاع الزراعي من تغيرات مناخية وارتفاع درجات الحرارة، تأثر قطاع إنتاج الأبقار الحلاب أيضاً بهذه التغيرات والتى بدورها أدت إلى انخفاض انتاج الألبان بمعدلات غير مسبوقة مما أثر على الأسعار مع ضغف القدرة الشرائية، فضلًا عن العنابر غير مؤهلة لهذه التغيرات.
أكد الدكتور محمد عثمان، خبير تطوير مزارع الألبان، أن أسعار قد شهدت تراجعًا بمقدار 2 جنيه في سعر الكيلو، حيث بلغ سعرها 19.65 جنيه مقابل 21.65 جنيه سابقًا، مشيرًا إلى أن ارتفاع أسعار الألبان كان سببه ضعف القوة الشرائية ومشاكل في عمليات الاستلام وتكدس المنتجات في المصانع وصعوبة التسويق.
قال الدكتور محمد عثمان، استشارى تطوير مزارع الحلاب، إن أسعار لا تزال مرتفعة على المستهلك، حيث أصبح سعر اللتر الواحد يصل إلى 41 جنيهًا، وهو سعر مرتفع جدًا ويؤثر على القدرة الشرائية للمستهلكين ويقلل من الإقبال على شراء منتجات الألبان.
وأضاف في تصريح لموقع «عالم المال» أن انخفاض القوة الشرائية للمستهلك وقله المعروض يرجع إلى خروج بعض المربيين من النشاط وذلك نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف، وفى 2023 شهدت الأعلاف ندرة شديدة بالأسواق المحلية، وتجاوز سعر الطن حينها الـ33 ألف جنيه، مقابل 15 ألف جنيه قبل الأزمة.
كشف الدكتور محمد عثمان استشاري مزارع الألبان والانتاج الحيوانى، السبب وراء ارتفاع في السوق المحلية، مشيرًا إلى أن هناك اتفاقًا بين مزارع الألبان على آلية كل شهرين، وترتبط هذه الآلية ارتباطًا وثيقًا بأسعار المواد العلفية المؤثرة على عملية إنتاج الألبان، مثل أسعار الذرة والصويا والدريس.
شهدت فى مصر خلال الفترة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظا وغير مسبوق بالسوق المحلى سواء "السائب" أو المعبأ نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج وزيادة تكلفة تربية المواشى بالنسبة للمزارع أو المربى، وفقا لـ"شعبة المواد الغذائية ب".
فى الأيام الأخيرة، شهدت أسعار الألبان فى مصر ارتفاعًا كبيرًا بأسعارها، على الرغم من الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% منها، مع تصدير الفائض إلى الخارج، وذلك ناتج عن عوامل متعددة بما في ذلك تكاليف الإنتاج والطلب والعرض والمتغيرات الاقتصادية الأخرى، لذا قد يكون هناك عوامل أخرى غير أسعار الأعلاف التي قد تؤثر على الأسعار النهائية للألبان، وذلك مايكشفه خبراء المجال فى ذلك التقرير.
قال الدكتور محمد عثمان، المدير التنفيذى لشركة لافاش جروب، أنه لا شك أن نظام التسعير المتبع في مزارع الألبان النظامية يخضع لمعادلة سعرية، تضع بحساباتها تغيرات أسعار الأعلاف، بما كان له الأثر المباشر في ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها.