خبير يحذر من لحوم «بدون ختم».. ومجازر بلا رقابة
فى ظل الأزمات الاقتصادية المتتالية التى يشهدها العالم، بما فيها الأزمة الروسية الأوكرانية، التى أثرت على أسعار الغذاء عالميًا، ارتفعت أسعار اللحوم، حيث تم إطلاق مبادرة «إنتاج اللحوم الأغنام البرقى» لزيادة الإنتاج المحلى من هذه السلالة وتطويرها ونشرها داخل مصر لتعويض النقص في الإنتاج المحلى من اللحوم.
أيام قليلة تفصلنا عن المبارك، الذى يحمل طابعًا خاصًا لدى المسلمين في جميع أنحاء العالم، حيث يكثر فيه الأضحية لتقديم قربان لله تعالى وإعلاءًا لسنته، وإحياءً لسنة سيدنا إبراهيم الخليل عليه الصلاة والسلام، كما أن فيها تعظيمًا لشعائر الله سبحانه، قال تعالى {ذَلِكَ وَمَنْ يُعَظِّمْ شَعَائِرَ اللهِ فَإِنَّهَا مِنْ تَقْوَى الْقُلُوبِ}، وقال {لَنْ يَنَالَ اللهَ لُحُومُهَا وَلَا دِمَاؤُهَا وَلَكِنْ يَنَالُهُ التَّقْوَى}.
يحتاج جسم الأبقار والأغنام خلال فصل الشتاء إلى الحرارة لأن البرودة تسبب في الشعور بالجوع بسبب نقص السعرات الحرارية المتواجدة
قال الدكتور حمدي عرفة، أستاذ الإدارة الحكومية والمحلية بالجامعة الدولية للعلوم والتكنولوجيا، إن صناعة اللحوم ركيزة أساسية في الاقتصاد الزراعي لمعظم البلدان وخاصة البلدان النامية.