قال الدكتور حسام عبد الرازق، عضو لجنة الدعم الفنى بقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة ، أنه يوجد نظامين أساسياً لتربية الدواجن فى مصر ، وهما " النظام المفتوح" القائم به صغار المزبين ، "والنظام المغلق " القائم به الشركات النظامية والمزارع الكبيرة، لافتاً أن النظام المفتوح له أضرار كبيرة على قطاع الدواجن فى مصر ، حيث يعرض المربى لخسائر كبيرة بسبب الظروف المناخية بالإضافة إلى الأمراض الوبائية هذه العوامل تؤدي إلى ارتفاع النافق بالمزرعة