قال محمد صالح رئيس شعبة الصناعات الغذائية المتنوعة بغرفة الصناعات الغذائية بـ اتحاد الصناعات المصرية، إن التقديرات تشير إلى أن ما بين 15-20% من الملح المطروح بالسوق المحلية يعد غير صالح للاستخدام الآدمي ويتسبب بمشاكل صحية كبيرة، منوها بأن قطاع الملح يعد اكبر قطاع غير رسمي، نظرا لسهوله تقليد العلامات التجارية وعدم القدرة على تمييزه.