تنشر بوابة عالم المال أسعار الخضروات في سوق العبور، والتي شهدت حالة من الانخفاض خلال تعاملات اليوم الأحد ٢٣ مايو 2021.
وتتراوح أسعار الطماطم من ما بين ١.٥٠و ٣.٥٠جنيه للكيلو، والبطاطس من ١.٥٠ إلى ٢.٨٠جنيه، والبصل من ١.٥٠ إلى ٣.٥٠جنيه، فيما وصل سعر كيلو الكوسة من ١.٥٠ إلى ٣.٥٠جنيهات، والفاصوليا ما بين ٣إلى ٥ جنيه، والفلفل الرومي بـ 4.50 جنيه، والثوم بـ27 جنيهًا والبسلة 3 إلى 5 جنيهات.
أما عن سعر كيلو الباذنجان البلدي، فتراوح ما بين ١.٥٠و٣ جنيه، ووصل البنجر إلى 4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي 1.50 إلى 3.50 جنيهات، والملوخية 3.5 إلى 5.50 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الليمون البلدي من 5 إلى 16 جنيه.
وتتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة «نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط»، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميّاً، وتمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضرورية والنشويات والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية «دهنيات: 900 سُعر/ 100 جرام، نشويات وبروتين: 400 سعر / 100 جرام».