مع اقتراب وقفة عيد الأضحى شهدت أسعار اللحوم البلدى اليوم السبت 17-7-2021، استقرارًا فى محلات الجزارة والهايبر ماركت.
وجاءت أسعار اللحوم الكندوز بين 130-150 جنيها للكيلو، وأسعار الكلاوي والقلب تتراوح بين 120-130 جنيها، وعرق التربيانكو تتراوح بين 140-160 جنيها للكيلو،و استقرت أسعار اللحم المفروم الكندوز بجميع دراجاته بين 120-130 جنيها للكيلو، وأسعار السجق البلدى تتراوح بين 120-130 جنيها،وسجلت الكبدة الكندوز بين 130-150 جنيها.
وتراوح سعر كباب الحلة بين 130-145 جنيها للكيلو، وأسعار الموزة الكندوز 130-150 جنيها للكيلو، الاستيك والبفتيك 130-150 جنيها للكيلو، وبالنسبة لأسعار اللحوم الضأن فتراوحت بين 130-160 جنيها، وسجلت والكبدة الضأن 130-160 جنيها.
حركة التجارة الداخلية
وعلي الجانب الآخر أصـدر الجهـاز المــركزى للتعبئــة العامـــة والإحصـاء النشرة السـنوية لحركة الإنتاج والتجـارة الخارجيـة والمتاح للاســتهلاك من السـلع الزراعيـــة عــام 2019 .
ومن أهم مؤشرات النشرة ان بلغـــت نسبـــة الاكتفـاء الذاتى مـن القمـح 40.3 ٪ عام 2019 ومتوســط نصيب الفرد 153.3 كجم مقــابل 155.2 كجم عــام 2018 بانخفاض بلغت نسـبـته 1.2٪.
وبلغـت نسبـــة الاكتفـاء الذاتى مــن الأرز 76.2% عام 2019 ومتـوسط نصيب الفـرد 26.7 كجـم مقابــل 36.8 كجـم عــام 2018 بانخفاض بلغت نسـبـته 27.4٪ .
تحقيق الاكتفاء الذاتى
وبلغت نسبـة الاكتفاء الذاتى من الخضـروات 105.5%عـــام 2019 ومتوسـط نصيـب الفــرد 77.5 كجـم مقـابــل 77.1 كجـم عـام 2018 بزيادة بلغت نسـبـتها 0.5%، وبلـغت نسبـة الاكتفـاء الذاتــى مـن الفاكهة 99.0٪ عــام 2019 ومتـوسـط نصيب الفــرد 62.9 كـجم مقابـــل 62.7 كجم عــام 2018 بزيادة بلغت نسـبـتها 0.3٪.
وبلغت نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحــوم الحمراء 55.0 % عام 2019 ومتوســط نصـيب الفــرد 7.2 كـجم مقـابـل 13.0 كجــم عـــام 2018 بانخفاض بلغت نسـبـته 44.6٪ لانخفاض الإنتاج بنسبة 36.7%، وبلغت نسبة الاكـتفـاء الذاتى من لحوم الدواجن والطـيور 96.4 % عام 2019 و متوســط نصـيب الفــرد 13.7 كجـم مقـابـل 11.6 كـجـم عام 2018 بزيادة بلغـت نسـبـته 18.1٪ لزيادة الإنتاج بنسبة 20.9٪.