«مجنونة يا قوطة».. ارتفاع أسعار الطماطم يربك حسابات ربات البيوت

حالة من جنون الأسعار المفاجئ تضرب أسواق الخضروات خلال الآونة الأخيرة، خاصةً أسعار الطماطم والتي تشهد في التوقيت الحالي ارتفاع ملحوظ تسبب في أزمة لربات البيوت، وفي السطور التالية ترصد عالم المال أسباب الارتفاع الجنوني في أسعار الطماطم.

وفي هذا السياق أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن السبب وراء ارتفاع أسعار الخضروات خاصة «الطماطم ، والبطاطس» خلال الفترة الحالية، يرجع إلى فصل العروات في المحاصيل.

وأضاف النجيب، أن ارتفاع الأسعار نتيجة قلة المعروض وزيادة العرض في بعض المنتجات الزراعية مما أدى إلى رفع الأسعار، لافتًا أن قلة المعروض هو فترة مؤقتة نظرًا لموسم تغيير العروات بين المحاصيل، مؤكدًا أنه لا يوجد أزمة في المنتجات الزراعية.

وخلال جولة لبوابة «عالم المال» في سوق إمبابة للخضروات.. أكد بعض تجار الخضروات أن السبب في ارتفاع الأسعار يرجع إلى قلة المعروض وزيادة الطلب، نظرًا لفصل العروات عن بعضها في المحاصيل الزراعية بالتزامن مع استقبال موسم الشتاء.

أسعار الطماطم

ولفت التجار، أن أسعار الطماطم تتراوح اليوم ما بين 8 إلى 10 جنيهات ، بينما يترواح سعر البطاطس من 7 إلى 10 جنيهات، والفلفل الأحمر الحار 11جنيها ،و الكوسة 6 إلي 12جنيها، والفلفل الألوان 20 جنيها،الفاصوليا 40 جنيها ،والبطاطس من 8 إلى 10جنيهات، والفلفل الرومي 4 جنيهات إلى 8 جنيهات ،والكرنب من 6 إلى 8 جنيهات للواحدة.

وعلي الجانب الآخر، ذكرت بعض ربات البيوت أثناء تواجدهن بسوق إمبابة أن الأسعار نار في الفترة الحالية ولا نعرف السبب، مطالبات بتشديد الرقابة علي أسواق الخضروات للحد من الجشع والاستغلال.

ومن جانبه أشار محمود البسيوني المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد لصناعات، إلى أن مصر خامس دولة منتجة للطماطم في العالم، ومن بين أكبر المنتجين للمحاصيل الطازجة، إلا أن مستوي التصنيع والمعالجة منخفضًا ولا يتعدى نسب التصنيع 10% من إجمالي المحاصيل الطازجة ومن3-4% من انتاج الطماطم.

لافتًا إلي أن تمركز المصانع بعيدًا عن الأماكن الأولية للإنتاج من أبرز التحديات اللوجيستية التي تواجه زيادة التصنيع المحلي لمحصول الطماطم.

استيراد منتجات الصلصة

وأكد «البسيوني» علي ضرورة التوسع في تصنيع الطماطم في موسم وفرتها وانخفاض أسعارها بما يهدف إلى عدم اللجوء إلى استيراد منتجات الصلصة بكميات كبيرة في أوقات الفواصل بين العروات التي يقل فيها الإنتاج بجانب توافر الطماطم علي مدار العام بأسعار معتدلة للحد من «جنون الطماطم» وبالتالي استقرار أسعارها وإضافة قيمة اقتصادية لها، وتوفير فرص عمل، مشيراً إلي إجمالي استيراد المنتجات المصنعة من الطماطم لمصر بلغت 7.2 مليون دولار في 2020.

وأضاف أن عدد أعضاء الغرفة من المصنعين لمنتجات الطماطم يقدر بنحو 199 منشأة، بينما إنضم نحو 7 شركات مصنعة الي اللائحة البيضاء بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وذلك طبقا لتقرير الغرفة عن قطاع صناعة الطماطم في مصر.