سر ارتفاع سعر السمك بالأسواق

كشف الدكتور صلاح مصلحى رئيس الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية، عن أسباب ارتفاع أسعار الأسماك فى السوق المحلية.

وأكد رئيس هيئة الثروة السمكية، فى تصريح خاص لموقع عالم المال، أن ارتفاع أسعار الأسماك متواكبة مع ارتفاع الأسعار بصفة عامة، مضيفا أن الفترة الحالية هى بداية الاستزراع السمكى، بالإضافة إلى موجة البرد الشديدة، مما يؤثر على عمليات الصيد وصحة الأسماك، ورحمة اعاشتها، وبالرغم من ذلك فإن ارتفاع أسعار الأسماك أقل من معدل ارتفاع باقى مصادر البروتين الحيواني.

يشار إلى أن الأسعار تختلف أحيانا في بعض المناطق، وخاصة البعيدة عن السواحل، نظرًا لتكلفة النقل من أسواق الجملة، ولتحقيق بعض محلات التجزئة هامش ربح يتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات، فيما يتوقع صياديون ارتفاع الأسعار في رمضان.

وتنتج مصر من الأسماك سنويًّا، نحو 2 مليون طن، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي و400 ألف طن من المصايد الطبيعية؛ حيث تحتل مصر المركز الأول إفريقيًّا في الاستزراع السمكي والسادس عالميًّا في هذا المجال، وتحتل مصر حاليًّا المركز الثالث على مستوى العالم في إنتاج أسماك البلطي.