يرصد موقع عالم المال أسعار البيض بشكل يومى بالأسواق المحلية، التى شهدتا استقرارا سعريا، اليوم السبت 9/4/2022، لتتراوح بين 49 و53 جنيهًا للطبق تسليم أرض المزرعة، وفق لما أعلنته شعبة الدواجن بالغرفة التجارية.
أشار الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، فى تصريح لموقع عالم المال، إلى استقرار أسعار البيض فى السوق المحلية، ليسجل طبق البيض الأبيض 48 جنيها سعر المزرعة، وبلغ سعره للمستهلك 45 جنيها، وذلك بعد موجة ارتفاع طالت أسعار جميع السلع الاستهلاكية، ويرجع السبب إلى انخفاض اسعار الأعلاف ما يقرب من 400جنيه.
ودعا اتحاد منتجى الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدارج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد إمدادها بالبيانات اللازمة، موضحًا أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتواصل أعمال التصدير.
وسجل طبق البيض الأحمر 50 جنيهًا سعر المزرعة، ويصل سعره للمستهلك 58 جنيهًا، وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم.
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة، أن هناك توقعات باستمرار انخفاض أسعار البيض، وإن لم يحدث تراجع فتستقر على السعر الحالي، مضيفاً أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية بناء على آخر إحصائية يصل إلى 130 بيضة سنويًا.
بينما سجل طبق البيض البلدى 60 جنيه، ووضعت الدولة خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق فى 4 محافظات بإجمالى مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجنى.
وتشمل خطة تنفيذ المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
ويدور عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصرى، وفق بيانات اتحاد منتجى الدواجن.
ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملى بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.
جدير بالذكر، أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذي يصل لحوالي 13 مليار بيضة سنوياً، بإجمالي إستثمارات في صناعة الدواجن حوالي 90 مليار جنيه، بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالي 3 ملايين عامل إلا أن أسعار البيض مرتفعة.