“الصناعات الغذائية”: تدريب الشركات الصغيرة على سلامة الغذاء لدخول القائمة البيضاء

قال محمود البيسونى المدير التنفيذى لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية إن الغرفة تقوم بعمل برنامج لتدريب الشركات الصغيرة والمتوسطة العاملة فى مجال الصناعات الغذائية على معايير سلامة الغذاء لتسهيل انضمامها للقائمة البيضاء الخاصة بالشركات المطبقة لمعايير سلامة الغذاء بالهيئة القومية لسلامة الغذاء بالتعاون مع البنك الأهلى المصرى يومى الأثنين والثلاثاء القادمين.

وأوضح بسيونى أن هذا البرنامج يأتى في إطار التعاون المثمر والبناء بين الغرفه والبنك الأهلي المصري لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته، وإيمانا بالدور الرقابي الذي تقوم به الهيئه القوميه لسلامة الغذاء للتأكد من أن الغذاء المنتّج سواء مصنّع فى مصر أو مستورد ويتداول في السوق المصرية يحقق أعلى معايير السلامة والصحة وأن المنشأت الغذائية العاملة بالسوق المحلية تتوافق مع متطلبات سلامة الغذاء.

أضاف المدير التنفيذى لغرفة الصناعات الغذائية أن مدة البرنامج ينقسم إلى قسمين الأول يهتم بتدريب مسئول سلامة الغذاء ب 25 شركة على الشروط الأولية لسلامة الغذاء وذلك يوم الأثنين القادم الموافق 27 من شهر يونية الحالى من الساعة التاسعة صباحاً حتى الثالثة عصراً .

أما القسم الثانى فأشار بسيونى إلى أنه سيكون يوم الثلاثاء القادم الموافق 28 من شهر يونية 2022 لتدريب مسئول نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة فى 25 شركة على كيفية عمل مخطط لتدفق المنتج بأمان.