استمع للمقالسجل سعر بيض المائدة خلال تعاملات اليوم الأربعاء، استقرارًا سعريًا، ليسجل سعر طبق البيض الأبيض 67 جنيهًا، وتختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى وحسب الشركات المنتجة.
وخصصت الدولة 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجني، لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير، وتستهدف خطة الدولة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة بحث استغلال الطاقة النظيفة من الموارد الطبيعية المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح أو البيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل المشروعات الإنتاجية.
وفى هذا الصدد يستعرض موقع «عالم المال» ضمن الخدمات التي تنشر على مدار اليوم، آخر تحديث لأسعار البيض في الأسواق المختلفة اليوم 7 سبتمبر 2022، والتي جاءت كالآتى:
استقرار أسعار البيض اليوم بالأسواق المحلية
ووصل سعر البيض اليوم بالنسبة للأبيض نحو 64 جنيهًا، بينما جاء سعر طبق البلدي بـ67 جنيهًا وذلك بالسوق الجملة «المزرعة» فمنذ أكثر من شهرين وصلت أسعار البيض فى بعض المناطق إلى 80 جنيه، نتيجة ارتفاع مدخلات الانتاج، فضلًا عن تحكم مجموعة من السماسرة لتحديد سعر بيع البيض على مستوى جزء كبير من الجمهورية، مما دفع جهاز المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية فى رفع دعوى جنائية ضد مجموعة من كبار سماسرة البيض والدواجن، ووضع عقوبة نصف مليار جنيه غرامة مالية لكل تاجر متربح من قضية أسعار البيض.
ونفى الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، ماتم تداوله على عبر المواقع الإلكترونية حول ارتفاع سعر كرتونة البيض لـيصل إلى 120 جنيهًا، مشيرًا إلى أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يقدر بـ63 جنيها، ومن المتوقع أن يصل للمستهلك بـ70 جنيها، مشددًا على قيام الأجهزة الرقابية بدورها، في ظل الأزمة العالمية الراهنة.
شعبة الدواجن: الأعلاف السبب الرئيسي وراء ارتفاع الأسعار
وأضاف السيد، أن تجار البيض يخسرون خلال الفترة الحالية بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، متابعا: «وصول طبق البيض لـ120 جنيها لن ولم يحدث؛ لأن هذا يعني وصول طن العلف لـ20 ألف جنيه، مضيفًا أن السبب في ارتفاع سعر كرتونة البيض للمستهلك يرجع إلى كثرة الحلقات الوسيطة، مشيرا إلى أن تكلفة الربح للمنتجين ضعيفة مقارنة بالأسعار الاستهلاكية، لافتا إلى أن هناك خطورة تكمن في هذا الأمر، خاصة في حالة تفكير بعض المنتجين في الخروج من منظومة الدواجن، وهو ما يؤدي لقلة المعروض وبالتالي مع زيادة الطلب في الأسواق ترتفع الأسعار لمعدلات هائلة.
وأشار إلى أن هناك حالة من الركود النوعي في الأسواق هذه الفترة، متوقعا أن تنشط الأسواق منتصف الشهر المقبل مع قرب دخول المدارس.
تراجع أسعار البيض
وبدأت أسعار البيض تتراجع تدريجيًا على مدار اليومين الماضيين، بسبب قيام الجهات المعنية بضخ كميات كبيرة من البيض في المحلات والمنافذ التابعة لها، وتنتج مصر سنويا ما بين 13 و 14 مليار بيضة، ولديها اكتفاء ذاتي من إنتاج البيض، وترتيب مصر بين الدول الـ 105 المنتجة للبيض في العالم رقم 90 من حيث ارتفاع سعر البيض، أي هناك 89 دولة أسعار البيض فيها أعلى من مصر بكثير، وذلك وفقًا لرئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة.
وبدأت وزارة الزراعة في طرح البيض بأسعار مخفضة لا تتخطى 64 جنيها في منافذها التي يقترب عددها من 200 منفذ ثابت ومتنقل، حيث تنتج وزارة الزراعة وحدها ما لا يقل عن 25 ألف كرتونة بيض يوميًا، ويبلغ حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن في مصر 100 مليار جنيه لإنتاج 1.4 مليار طائر و13 مليار بيضة سنويًا، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
طرح 1000 طبق بيض
ويتم طرح أكثر من 1000 طبق بيض مائدة يوميًا بالمنافذ، وذلك ضمن إطار التعاون مع الصندوق المركزي لتنمية الثروة الحيوانية وإتحاد منتجي الدواجن والهيئة العامة للإصلاح الزراعي وقطاع الإنتاج بوزارة الزراعة.
وسبق أن التقى وزير الزراعة، السيد القصير، مع رئيس البورصة المصرية محمد فريد، في أكتوبر الماضي 2021، لبحث إطلاق البورصة السلعية والبدء بسلعتي الدواجن والبيض، حسب بيان رسمي، وجدد وزير الزراعة تصريحاته مرة ثانية حول إنشاء بورصة إلكترونية للدواجن والبيض خلال الأزمة الأخيرة.