توقعات صادمة بشأن أسعار الدواجن واللحوم خلال الفترة المقبلة

توقع الدكتور أسامة زعتر أستاذ نظم واقتصاديات تربية وإنتاج الدواجن، بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، وصول كيلو الدجاج إلى 100 جنيه واللحوم الحمراء إلى 300 جنيه، إذا لم يتم زراعة الذرة الصفراء وفول الصويا فى مصر بأقصى سرعة، حيث أن 95% من مستلزمات انتاج صناعة الدواجن مستوردة من الخارج، مشددًا أنه لابد من حلول علمية وسريعة وإصدار قوانين صارمة، ووضع ضوابط للنهوض وحل مشكلات الصناعة.   وقال الدكتور أسامة زعتر، أن التغيرات المناخية أثرت بشكل كبير على إنتاج الذرة الصفراء وفول الصويا فى كل من «البرازيل، والإرجنتين، وروسيا، واوكرانيا» مما أدى ذلك إلى ارتفاع الأسعار نتيجة أن مصر تعتمد بشكل أساسى على استيراد مدخلات الإنتاج من هذه الدول، فضلًا عن الخسائر الناجمة من جائحة كورونا والارتفاع الكبير فى تكاليف الشحن بنسبة تتراوح من 85 إلى 90%، مرورًا بالإزمة الروسية والأوكرانية، التى أدت إلى عدم توافر مستلزمات الإنتاج محليًا.  

زعتر: ارتفاع سعر الدولار أثر بشكل كبير على الأسعار 

  واوضح أستاذ نظم واقتصاديات تربية وإنتاج الدواجن، أن الارتفاعات المتتالية فى سعر الدولار أثرت بشكل كبير على الأسعار، وبالتالى أدى إلى ارتفاع مستلزمات الإنتاج حيث قفز سعر طن العلف بنحو 500 جنيًها خلال يوم واحد فقط، نتيجة عدم الرقابة على مصانع الأعلاف، كل هذه عوامل عالمية كانت سبب فى ارتفاع الأسعار.   وأشار أسامة زعتر، أن الفترة الماضية كان سعر الكتكوت يسجل 2 جنيه، مما أجبر بعض منتجين الأمهات على بيع القطيع وعدم دخولة مرحلة التفريخ فى وقت الإنتاج، مما أدى إلى خسائر فادحة فى محطات الأمهات، مؤكدًا أن المربى الوحيد هو المتسبب فى الخسائر أو المكاسب التى يتعرض لها.  

السماسرة يمتصون دماء المربين

  مؤكدًا على وجود مشكلة خطيرة يقع فيها المربين، من جانب الشركات التى تقوم بتنفيذ وانشاء المزارع للمربين، حيث الشركات التى تنفذ غير متخصصين فى الانشاءات وليس لديهم أى فكرة عن صناعة الدواجن مطلقًا، ويقوموا بتقليد عنابر بنظم عشوائية تؤدى إلى انتشار نسبة الأمراض نتيجة سوء التهوية، حيث الطائر يحتاج إلى ظروف بيئة معينة، فضلًا عن السماسرة حيث هم من يمتصون تعب المربى طوال دورة التربية ويربحوا فى الكيلو الواحد من 10 إلى 15 جنيه.