استمع للمقالشهدت أسعار المأكولات البحرية اليوم الثلاثاء 7 فبراير 2023، استقرارًا، مع اختلاف أحجامه، كما استقر سعر السمك البورى على نفس مستوياته خلال هذا الأسبوع، وشهد سعر الدنيس استقرارًا عند 200 جنيه للكيلو.
وتجدر الإشارة إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نصيب الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة 102 أطنان، ويأتي الإنتاج بالمياه البحريـة بنسبة 4.9% وفي المياه العـذبة بنسبة 3.8%، نهاية بحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالى الإنتاج، وفق بيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار الأسماك اليوم الإثنين:
البلطي مقاس 1 ما بين 38 جنيهًا 44 جنيها.
البلطي مقاس 2 ما بين 26 و32 جنيهًا.
البلطى الأسواني ما بين 20 و40 جنيهًا.
الفيليه البلطي ما بين 30 و160 جنيهًا.
البياض الأملس مقاس 1 من 60 إلى 100 جنيه.
قشر البياض ما بين 70 إلى 100 جنيه.
قراميط من 10 إلى 20 جنيها.
الثعابين من 50 إلى 250 جنيها.
المكرونة السويسي من 62 إلى 104 جنيهات.
أسعار المكرونة الخليجى:
البرانيس الإسكندراني من 62 إلى 102 جنيه.
المكرونة الخليجي من 32 إلى 52 جنيهًا.
المكرونة المجمدة من 30 إلى 40 جنيهًا.
سمك موسى من 155 إلى 265 جنيهًا.
السبيط من 110 إلى 230 جنيهًا.
الجمبري الجامبو من 350 إلى 450 جنيهًا.
جمبري مقاس 1 من 260 إلى 340 جنيهًا.
الجمبري مقاس 2 من 150 إلى 260 جنيهًا.
الجمبرى مقاس 3 من 60 إلى 140 جنيهًا.
وأكد الدكتور صلاح مصيلحي رئيس جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن إنتاج مصر من الأسماك بلغ في آخر رصد بنهاية 2020 نحو 2.2 مليون طن تقريبا، منها 1.6 مليون طن من المزارع السمكية بنسبة 80% من الإنتاج، ونحو 400 ألف طن من المصايد الطبيعية، بنسبة 20%.
وذكر مصيلحى، أن مصر تستهدف إنتاج 2.3 مليون طن من الاستزراع السمكي بنهاية العام الجارى ، بهدف تحقيق اكتفاء ذاتي وتوجيه الكمية الزائدة إلى التصدير.
وأضاف رئيس الجهاز أن حجم صادرات مصر من الأسماك يتراوح بين 30و35 ألف طن سنوياً، فيما تستهدف الهيئة تصدير أكثر من 35 ألف طن قبل نهاية العام 2022.
وذكر أن مصر تستورد نحو 300 ألف طن من الأسماك سنوياً، وبلغت كمية أكبر من ذلك بنحو 500 ألف طن أسماك في عام 2019.