ارتفعت أسعار البيض الأبيض، خلال تعاملات اليوم الأحد، بالمزرعة والمستهلك، إذ سجل سعر الكرتونة 96 جنيهات في المزرعة لتصل إلى المستهلك بنحو 105 جنيهات، كما استقرت أسعار البيض الأحمر عند 100 جنيها في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 105 جنيهات، ويبلغ حجم إنتاج مصر من الدواجن 4 ملايين دجاجة يوميا.
قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، بالاتحاد العام لمنتجى الدواجن، إن صناعة الدواجن وخاصة قطاع بيض المائدة، يمر بمرحلة كارثية، مضيفًا أنه فى الوقت الذى انخفض فيه سعر البيض، عاودت أسعار خامات الأعلاف إلى الارتفاع الجنونى مرة أخرى.
وأضاف رئيس شعبة بيض المائدة، أن سعر طن الذرة ارتفع إلى 17 ألف جنيهًا، وذلك نتيجة انخفاض الإفراجات الجمركية، الأمر الذى نتج عنه قيام معظم المزارع ببيع القطعان المنتجة، فضلاً عن قيام معظم المنتجين بإلغاء حجز كتاكيت أمهات البياض، مما سينتج عنه فجوة ضخمة فى الكميات المعروضة من بيض المائدة، و بالتالى سوف يؤدى إلى وصول سعر بيض إلى أرقام قياسية، لذا وجب علينا أن ندق ناقوس الخطر لسرعة تدخل وإنقاذ ما بقي من المنتجين.
أسعار البيض اليوم الأحد 12 مارس 2023:
استقرت سعر كرتونة البيض البلدي عند 107 جنيهات في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 110 جنيهات.
بلغ سعر كرتونة بيض أبيض 96 جنيهات في المزرعة لتصل إلى المستهلك بنحو 105 جنيهات.
سعر كرتونة بيض أحمر 100 جنيها في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 105 جنيهات.
السبب وراء ارتفاع أسعار بيض المائدة
وأوضحت شعبة بيض المائدة، أن الحقيقة وراء ارتفاع أسعار البيض، هيا ارتفاع سعر الدولار من 16 إلى 31 جنيه، نتيجة أن 80% من مكونات الأعلاف مستوردة، فضلًا عن أن بعض مكونات الأعلاف التي يتم إنتاجها محليا تأثرت، حيث وصل سعر الذرة المحلي إلى 15000 جنيها، مع العلم أن سعر الذرة عالميا ما يزيدش عن 9000 جنيه، فضلًا عن احتكار بعض المستوردين للسلعة، حيث يقوم المستورد بشراء الدولار من البنك بالسعر الرسمى لاستيراد الذرة والصويا، ويحاسب المنتجين عليه بسعر يتراوح من 40 إلى 45 جنيه.
وأكد «نبيل» أن تراجع الإفراجات عملت على تشجيع المستوردين لاحتكار السلع، علمًا بأن الدولة مع العلم بدأت تهتم وتزود الكمية المفرج عنها، بالإضافة إلى قلة الرقابة على الكميات المفرج عنها، ونتج عن ذلك أن ما زال المستورد يبيع الذرة والصويا سوق سوداء، مشيرًا إلى أن المنتج فقد الثقة فى الاستمرار فى التربية، نتيجة ارتفاع أسعار الذرة والصويا وعدم تواجدهم لفترات طويلة، ونتج عن ذلك خروج شريحة لا يستهان بها تقارب من الـ 50% من صغار ومتوسطي الإنتاج، فضلًا عن ارتفاع أسعار اللقاحات والأمصال والأدوية البيطرية وعدم توافر أصناف كثيرة، مما سبب مشاكل كثيرة للمزارعين و الحالة الصحية للقطيع.
وشهدت أسعار الدواجن والبيض قفزة غير مسبوقة في الأسعار نتيجة نقص خامات العلف بالأسواق، وارتفاع تكاليف الإنتاج على مربي الدواجن، قبل أن تتراجع هامشيا، لكنها لا تزال متذبذبة، وعانى قطاع الدواجن خلال الأشهر الماضية من نقص خامات العلف بالأسواق، مما سبب قفزة في سعر العلف والمنتجات التي تتغذى عليه مثل الدواجن وغيرها وخسائر كبيرة للمربين وخروج عدد ليس بقليل من منظومة التربية.