استقرت أسعار اللحوم الحمراء، اليوم الأربعاء 24/5/2023، بمحلات الجزارة بسوق المحلى، وخلال الفترة الماضية ارتفعت أسعار رؤوس الماشية بشكل كبير، نتيجة تحرير سعر الصرف، مما أدى عزوف المربى الصغير عن التربية وعدم دخول قطعان جديدة، وذبح صغار الماشية بسبب ارتفاع سعر الأعلاف، ولاسيما الظروف الاقتصادية والاشتباكات التى تدار بين البلدان في الوقت الحالي، أثرت على عمليات الاستيراد ومنها أسعار اللحوم الحمراء.
كشف الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن ارتفاع كمية لحوم الطيور والدواجن لنحو 2.5 مليون طن (وزن قائم) عام 2021 مقابل 2.2 مليون طن عام 2020 بنسبة زيادة قدرها 1‚17%.
وارتفع إجمالي أعداد رؤوس الماشية والحيوانات المذبوحة لنحو 4,2 مليون رأس عام 2021 مقابل 3.9 مليون رأس عام 2020 بنسبة زيادة قدرها 8.5%.
وارتفعت كمية اللحوم الناتجة من المذبوحات لنحو 726 ألف طن عام 2021 مقابل 672 ألف طن عام 2020 بنسبة زيادة قدرها 8%.
وزاد الوزن التقديري للإنتاج المحلي من اللبن الخام لنحو 6.2 مليون طن عام 2021 مقابل 5.6 مليون طن عام 2020 بنسبة زيادة قدرها 10.5%.
ويوفر موقع «عالم المال» الإخبارى لمتابعيه، كل ما يخص أسعار السلع بشكل يومى، ومن ضمنها أسعار اللحوم الحمراء على مستوى السوق المحلى، من محلات الجزارة والمنافذ الحكومية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها والتى جاءت كالتالى:
أسعار اللحوم اليوم بالمنافذ اليوم:
يصل متوسط أسعار اللحوم الحمراء بالمنافذ: 220 جنيها للكيلو.
يصل متوسط أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة: 220 جنيها.
يصل متوسط أسعار اللحوم بمنافذ أمان: 220 جنيها.
يصل متوسط سعر اللحوم البلدي الطازجة في منافذ القوات المسلحة: 250 جنيها.
يصل متوسط أسعار اللحوم البرازيلي المجمد والمفروم في الأسواق: 200 جنيه للكيلو.
يتراوح سعر كيلو اللحم المفروم بين 250 و300 جنيه.
ويتراوح سعر كيلو اللحم البتلو بين 240 و280 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحوم المجمدة البرازيلي بين 130 و140 جنيها.
فيما يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز بين 250 و320 جنيها.
أسعار اللحوم الحية في مصر اليوم:
سجل سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 500 كيلو) عند 125 جنيهًا للكيلو.
وصل سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 400 كيلو) عند 127 جنيهًا للكيلو.
كما سجل سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 300 كيلو) عند 127 جنيهًا للكيلو.
كما سجل سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 250 كيلو) عند 132 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر كيلو اللحم البقري الخليط البلدي ( وزن 400 كيلو) عند 140 جنيهًا للكيلو.
وسجل سعر كيلو اللحم البقري الخليط البلدي ( وزن 300 كيلو) عند 143 جنيهًا للكيلو.
وفى نفس السياق أكد المهندس هشام عبد الله، الخبير الدولى فى تنمية الثروة الحيوانية،خلال حوار فى برنامج «أنا الوطن» مع الإعلامى أيسر الحامدى، على قناة الحدث اليوم، أن أسعار الأعلاف غير مستقرة، حيث يستعل تجار السوق السوداء أزمات السوق ووضع تسعيرة خرافية لسعر الدولار تصل إلى 50 جنيهًا فى حين أن سعر الدولار بالبنوك الحكومية والخاصة الرسمية لا تتعدى 31 جنيها، مضيفًا أن سعر الأعلاف فى زيادة مستمرة مع نقص المعروض، ولابد من وجود حل جذرى لها، وعدم التحرك العاجل من قبل الدولة ووزارتى الزراعة والتموين سنصل لمرحلة فقدان الرؤوس الصالحة للذبح لتراجع استيراد الأمهات، نتيجة ارتفاع سعر الدولار.
أسعار اللحوم الحية في مصر اليوم:
وسجل سعر اللحم البقري المستورد الاسباني بنحو 155 جنيهًا للكيلو (وزن 100 كيلو).
سجل سعر اللحم البقري المستورد الأرجواني بنحو 145 جنيهًا للكيلو (وزن 100 كيلو).
وسجل سعر كيلو اللحم البقري المستورد الأوكراني نحو 131 جنيهًا (وزن كيلو).
وسجل سعر كيلو اللحم البقري المستورد الكولومبي نحو 140 جنيهًا (وزن 500 كيلو).
وسجل سعر كيلو اللحم البقري المستورد الكولومبي نحو 141 جنيهًا (وزن 400 كيلو).
أسعار اللحوم البلدي اليوم فى مصر:
وقد سجل سعر كيلو اللحم البلدى الكندوز ما بين 300 إلى 330 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
بلغ سعر عرق الفلتو البلدى حوالى 350 جنيه للكيلو.
سعر الروستو الكندوز 330 جنيه للكيلو.
المفروم البلدي من 300 إلى 330 جنيه حسب المنطقة.
وتراوحت أسعار اللحوم الضأن البلدي من 240 إلى 280 جنيها حسب القطعة.
واستقر سعر اللحم الجملي عند 200 الى 250 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي 300 إلى 330 جنيها.
الكبدة الضأن 250 جنيها للكيلو.
ارتفاع أسعار اللحوم
وأكد الخبير الدولى فى تنمية الثروة الحيوانية، أن خلال الأيام المقبلة ستصل أسعار اللحوم الحمراء إلى 400 جنيه، مؤكدًا أن سعر بيع اللحوم فى مصر حاليا تعتبر من أعلى أسعار دول العالم مقارنة بدخل المستهلك، مضيفًا أن أسعار روؤس الماشية ارتفعت بشكل كبير، نتيجة تعويم سعر الجنيه، مما أدى عزوف المربى الصغير عن التربية وعدم دخول قطعان جديدة، وذبح صغار الماشية بسبب ارتفاع سعر الأعلاف، مشيرًا إلى أن بعض العجول وصلت إلى 175 ألف جنيه، والعجول الطبيعية من 80 إلى 90 ألف جنيه، مضيفًا أن العجل وزن 400 كيلو جرام بتكلفة تتراوح من 60 إلى 70 ألف جنيه.