اتجهت أسعار البيض، اليوم الخميس 10 أغسطس، نحو الارتفاع بالمزرعة ومحلات التجزئة، باستثناء البيض البلدى، جاء ذلك عقب تحرك طفيف في الأسعار مابين الانخفاض والارتفاع شهدتها أسعار بيض المائدة خلال الفترة الأخيرة.
قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الدواجن سلعة حية، والسعر المرن للدواجن يتأثر بالعرض والطلب، لافتًا إلى أن الموجة الحارة الشديدة التي تعرضت لها البلاد مؤخرًا أثرت سلبًا على أسعار الدواجن.
وأضاف الزيني، خلال مداخلة هاتفية في برنامج “أنا الوطن”، الذي يقدمه الإعلامي أيسر الحامدي، أنه نتيجة للموجة الحارة، اضطر المربون إلى بيع الدواجن بشكل مفاجئ، مما أدى إلى زيادة العرض في الأسواق وانخفاض أسعارها، دون حساب التكلفة وانخفضت أسعار الدواجن من 62 جنيهًا إلى 51 جنيهًا للكيلو خلال الأسبوع الماضي، وبسبب تخفيف الدواجن بالمزارع، ارتفعت اليوم إلى 60 جنيهًا، ما يغطي التكلفة للمنتج ويكون مناسبًا للمستهلك.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة:
استقرت سعر طبق البيض اليوم بالمزرعة عند 103.75 جنيه.
وسجل سعر طبق البيض الأحمر اليوم عند 105.75 جنيه.
واستقر سعر طبق البيض البلدي نحو 118.75 جنيه، وذلك وفقًا لسعر المزرعة.
مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن وبيض المائدة
وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن وبيض المائدة، مشيرًا إلى أهمية صناعة الدواجن في ضوء الارتفاعات الغير مسبوقة في أسعار اللحوم الحمراء، والدواجن تعتبر المنتج الأكثر توفرًا وأرخص بروتين مقارنة بالسلع الأخرى، مشيرًا إلى أن سعر كرتونة بيض المائدة انخفض من 116 جنيهًا إلى 100 جنيهًا اليوم، مما يشير إلى توجه الأسعار نحو الاستقرار.
دعم المنتج وزيادة إنتاجيته أمران أساسيان لضمان استقرار الأسعار
وأشار الدكتور ثروت الزيني إلى وجود مخزون استراتيجي من الأعلاف يكفي لشهر سبتمبر، معربًا عن أمنيته في أن يتم استعادة مخزون الذرة والصويا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر على الأقل لتأمين المربين واستمرارية العملية الإنتاجية، مؤكدًا أن دعم المنتج وزيادة إنتاجيته أمران أساسيان لضمان استقرار الأسعار وعودة المربين تدريجيًا إلى المنظومة الإنتاجية، مؤكدًا أن توازن وتراجع الأسعار لن يأتى إلى بالإنتاج، وأساس الانتاج يبنى على المربى، وتوافر الخامات يعطى شئ من الاستقرار لدى المربى وينتظم فى العملية الإنتاجية 6 دورات لدجاج التسمين على مدار العام، مع رجوع مربى البياض تدريجيًا.
وتنتج مصر من بيض المائدة سنويا 14 مليار بيضة، كما يصل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة”.
الإفراج عن 378 ألف طن من الذرة وفول الصويا بحوالي 183 مليون دولار
وأعلنت وزارة الزراعة فى بيان لها، أنه خلال الفترة من 20/7/2023 حتى 3/8/2023 تم الإفراج عن 378 ألف طن من الذرة وفول الصويا بحوالي 183 مليون دولار، مضيفًا أن الإفراج شمل 282 ألف طن من الذرة بحوالي 101 مليون دولار وحوالي 96 ألف طن من فول الصويا بقيمة حوالي 73 مليون دولار وأيضا اضافات أعلاف بحوالي 9مليون دولار، ليكون إجمالي ما تم الأفراج عنه خلال الفترة من (16 أكتوبر2022 حتى 3 أغسطس 2023) 7 مليون طن منهم 5 مليون طن ذرة، 2 مليون طن فول صويا وإضافات اعلاف وذلك بإجمالي مبلغ 3.3 مليار دولار.
وأكد “القصير” أن الإفراج يستهدف توفير كميات فى الاسواق من الذرة والصويا وهي المكونات الأساسية لأعلاف الدواجن وايضا حيوانات المزرعة، مشيرًا إلى أن الدولة تبذل قصارى جهدها في توفير العملة الصعبة للإفراج عن مستلزمات الانتاج، مؤكدًا على ضرورة تحمل المستوردين والصناع مسؤوليتهم في هذه المرحلة حتى يكون لهذه الافراجات تاثير إيجابي في ضبط الأسواق وتوفير اللحوم والدواجن بأسعار مخفضة للمواطنين، مشيرًا إلى أن الوزارة تكثف من حملات التفتيش على المصانع والمخازن لضمان عدم التلاعب في الكميات المفرج عنها أو المغالاة في بيعها باسعار عالية للمنتجين.
حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر 100 مليار جنيه
يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر حوالي 100 مليار جنيه، كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر نحو 3 ملايين عامل، حيث يبلغ اجمالي عدد المنشآت الداجنة حوالي 38 ألف منشأة تشمل: مزارع – مصانع أعلاف – مجازر – منافذ بيع ادوية بيطرية ولقاحات”.
تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، ضد إنفلونزا الطيور في مصر، مما ساعد في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة، بعد توقف منذ عام 2006.