استمع للمقالكشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن وبيض المائدة، مشيرًا إلى أهمية صناعة الدواجن في ضوء الارتفاعات غير المسبوقة في أسعار اللحوم الحمراء، مشيرًا إلى ارتفاع أسعار تداول البيض والدواجن اليوم الخميس 10 أغسطس 2023، داخل المزارع حتي وصولها للمستهلك.
وأضاف «الزينى» أن أسعار الدواجن ارتفعت داخل المزراع لتصل إلى 64 جنيهًا، بزيادة 3 جنيهات مقارنة بأسعار تداولات الأمس، رغم تراجع أسعار الأعلاف، ولكن الارتفاع يأتي في إطار البورصة اليومية لأنها سلعة تتأثر بمتغيرات عدة، مضيفًا أن انخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية كان نتيجة ارتفاع درجات الحرارة الكبيرة والتي دفعت المنتجين إلى زيادة الكميات المعروضة وتقليل السعر خوفا من نفوق الدواجن، فضلًا عن زيادة أسعار الكتاكيت التي تتراوح بين 10 إلى 12 جنيها للكتكوت الواحد.
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن، أن سعر كرتونة البيض شهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال تداولات اليوم بزيادة بلغت جنيه واحد فقط، حيث وصل سعر تداول الطبق نحو 103 جنيه لكرتونة البيض الأبيض بالمزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر 113 و115 جنيه حسب كل منطقة وحركة التداول بها، مشيرًا إلى أن سعر كرتونة البيض الأحمر بلغت 105 جنيه، تسليم المرزعة، وتصل إلى المستهلك بسعر 115 و117 جنيه حسب كل منطقة، وارتفع سعر كرتونة البيض اليوم بجنية واحد للجملة ليسجل 103 جنيها للطبق الأبيض و 105 جنيها للطبق الأحمر.
وأوضح الدكتور ثروت البزينى، أن بعد انتهاء الموجة الحارة وزيادة القوة الشرائية للمستهلكين، قرر المنتجون زيادة أسعار الدواجن لتعويض الفروقات السابقة، أما بالنسبة لارتفاع أسعار البيض أنه تم بيع البيض بأسعار منخفضة جدًا وأقل من تكلفة الإنتاج، وهذا أثر سلبًا على المنتجين وأدى ذلك إلى خروج جزء من صغار المربيبن من السوق.
دعم المنتج وزيادة إنتاجيته أمران أساسيان لضمان استقرار الأسعار
معربًا عن أمنيته في أن يتم استعادة مخزون الذرة والصويا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر على الأقل لتأمين المربين واستمرارية العملية الإنتاجية، مؤكدًا أن دعم المنتج وزيادة إنتاجيته أمران أساسيان لضمان استقرار الأسعار وعودة المربين تدريجيًا إلى المنظومة الإنتاجية، مؤكدًا أن توازن وتراجع الأسعار لن يأتى إلى بالإنتاج، وأساس الانتاج يبنى على المربى، وتوافر الخامات يعطى شئ من الاستقرار لدى المربى وينتظم فى العملية الإنتاجية 6 دورات لدجاج التسمين على مدار العام، مع رجوع مربى البياض تدريجيًا.