أسعار الدواجن في المزرعة اليوم الخميس 3-7-2025

واصلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حالة الاستقرار اليوم، بعد موجة من التذبذبات التي شهدها القطاع خلال الأسابيع الماضية، مدفوعة بتقلبات في أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، وسجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 63 جنيهًا، ما يعكس نوعًا من التوازن بين حجم المعروض والطلب المحلي، وسط ترقب من الأسواق لأي تغيرات محتملة في حركة الأسعار خلال الأيام المقبلة.   ويأتي هذا الاستقرار في ظل حالة من التوازن الواضح بين العرض والطلب، ما انعكس إيجابيًا على الأسعار المتداولة سواء داخل المزارع أو لدى التجار في الأسواق، الأمر الذي خفف نسبيًا من الضغوط على المستهلكين.   ويقدم موقع “عالم المال” تقريرًا شاملاً يستعرض فيه أحدث أسعار الدواجن وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، والتي تشمل أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو، إلى جانب البط والرومي والسمان، مع الإشارة إلى أن الأسعار المعلنة قد تختلف من منطقة لأخرى وفقًا للمصروفات الإضافية مثل تكلفة النقل وهوامش الربح التي يحددها التجار. وبحسب آخر بيانات السوق، سجل سعر الفراخ البيضاء في المزارع 63 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك 80 جنيهًا بحسب المنطقة، أما الفراخ البلدي فقد بلغت 105 جنيهات للكيلو في أرض المزرعة، في حين تُباع للمستهلكين بحوالي 118 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر دواجن الساسو في البورصة نحو 75 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعرها النهائي في الأسواق إلى قرابة 90 جنيهًا للكيلو، واستقرت أسعار الدواجن الأمهات عند 70 جنيهًا للكيلو وفقًا لبورصة الدواجن، في حين يشتريها المستهلكون بنحو 80 جنيهًا للكيلو، أما البانيه، فسجل متوسط سعره 200 جنيه للكيلو، مع تباين في الأسعار حسب طبيعة المنطقة السكنية والموقع الجغرافي. وفيما يتعلق بأسعار البط والسمان، فقد بلغ سعر البط البياض البني 140 جنيهًا للكيلو، والبط البياض الأبيض 110 جنيهات، بينما سجل البط الفرنساوي 100 جنيه للكيلو، وبلغ سعر السمان 90 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكتاكيت اليوم الخميس

وشهدت أسعار الكتاكيت بدورها استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 20 إلى 25 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكتكوت الساسو من 14 إلى 15 جنيهًا. ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار في وقت تحتل فيه صناعة الدواجن مكانة استراتيجية ضمن ركائز الأمن الغذائي في مصر، كونها مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني، وتلعب دورًا محوريًا في توفير اللحوم البيضاء والبيض كجزء أساسي من النظام الغذائي اليومي للمواطنين، ويستهلك السوق المحلي نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء شهريًا، ما يعكس حجم الاعتماد عليها في سد احتياجات البروتين اليومية.

مصر تحقق نسبة اكتفاء ذاتي تُقدر بنحو 97% من الدواجن البيضاء

ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة، فقد استطاعت مصر تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تُقدر بنحو 97% من الدواجن البيضاء، وهي نسبة ساعدت في تقليص فاتورة الاستيراد، ومكنت الحكومة من التوجه لفتح أسواق تصديرية جديدة من أجل دعم الاحتياطي من النقد الأجنبي. وجاء هذا التوجه بعد أن حصلت مصر رسميًا على اعتماد من المنظمة العالمية لصحة الحيوان باعتبارها دولة تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما عزز من قدرتها التنافسية في الأسواق الخارجية. ولا يمكن إغفال أهمية الدواجن من الناحية الغذائية، حيث تُعد لحومها مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي القيمة، وتحتوي على نسب مرتفعة من الأحماض الأمينية الأساسية، والكالسيوم، والفوسفور، وهي عناصر ضرورية لنمو العظام والعضلات، ودعم الصحة العامة، خاصة لدى الفئات التي لا تستطيع تحمل كُلفة اللحوم الحمراء. ورغم حالة الاستقرار الراهنة، إلا أن السوق لا يزال عرضة لتقلبات مفاجئة ترتبط بعوامل عديدة، في مقدمتها ارتفاع تكاليف الأعلاف، وظاهرة النفوق الموسمي التي قد تؤثر على المعروض، إلى جانب تذبذب العرض والطلب بحسب الفصول. ومن هنا تظل المتابعة اليومية للأسعار أمرًا ضروريًا، كما أن استمرار هذا الاستقرار مرهون بقدرة الدولة على ضبط السوق، وضمان توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة، خاصة لصغار المربين الذين يمثلون شريحة كبيرة من العاملين في هذا القطاع الحيوي.