استمع للمقالتعتبر البطاطس من المحاصيل الهامة التي تحتل مركزًا هامًا بين محاصيل الخضر وتعتبر الغذاء الرئيسي في كثير من دول العالم، وتزرع البطاطس فى 3 عروات هى العروة النيلية التى تزرع فى أواخر اغسطس وسبتمبر ويليها العروة الشتوية (الأساسية) والتى تزرع فى أكتوبر ونوفمبر وهما يزرعان بتقاوى كسر محلى ثم العروة الصيفية وتزرع فى ديسمبر وحتى أواخر فبراير وتزرع بتقاوى مستوردة من الاتحاد الأوروبى.
عزيزى المزارع موقع «عالم المال» سيساعدك على الممارسات الجيدة لزراعة البطاطس لزيادة الإنتاج وتجنب الخسائر بداية من تجهيز الأرض حتى الحصاد والتخزين:
زراعة البطاطس (موعد الزراعة):
بداية شهر أكتوبر في الزراعة الشتوية والزراعة الأساسية من منتصف شهر ديسمبر
كمية التقاوي اللازمة:
من(200-300) كجم للدونم الواحد
تجهيز التقاوي للزراعة:
تجرى عملية التنبت الأخضر للتقاوي “الدرنات المختارة للزراعة” حيث تجري هذه العملية قبل تقطيع الدرنات كالتالي:
1- توضع التقاوي في صناديق خشبية مكونة من سدابات تبعد عن بعضها حوالي (1.5 سم) حتى يصل طول النبت إلى ( 5-1 سم) ولا يخشى من تركها بهذه الصناديق لفترة قد تصل لأسبوعين أو أكثر قليلا وهذا أفضل من تركها داخل الأجولة إلى أن يحين موعد الزراعة.
2- تقطع الدرنات إلى قطع يتراوح طولها (4.5 – 6.5 سم) ووزنه يتراوح من (60 – 100) جرام ويراعى عند تقطيع الدرنات أن يكون طوليا أي من قمة الدرنة إلى منطقة العيون مع عدم الأضرار بها أما إذا كانت الدرنة كبيرة يمكن تقطيعها عرضيا ثم يجزأ الجزء المحتوي على منطقة العيون إلى جزئين طوليا بحيث يكون بكل قطعة من (2-3) برعم ولا يقل وزنها عن (60)جرام كما يراعى أيضا عدم المغالاه في التقطيع بقصد توفير التقاوي لأن القطع الصغيرة تعطي نبوت ضعيفة ومحصول قليل.
3- معالجة التقاوي ويقصد بها إعطاء الفرصة للسطوح المرجوحة تكوين طبقة فلينية تحميها من الجفاف بعد الزراعة أو التعفن وتجرى هذه العملية بترك قطع التقاوى في مكان معتدل الحرارة مرتفع الرطوبة بعيدا عن تيارات الهواء وذلك لمدة عشرة أيام.
مرحلة الزراعة:
بعد إعداد الأرض إعدادا جيدا من حرث وتسميد بالأسمدة العضوية المتخمرة بمعدل (8م3) للدونم الواحد تقسم الأرض إلى خطوط حيث تزرع التقاوي على عمق 7 سم بحيث يكون إتجاه السطح المقطوع إلى أسفل والبراعم إلى أعلى ويكون البعد بين القطعة والأخرى (25-30 سم) وذلك حسب الصنف وحجم القطعة.
التسميد الكيماوي:
تسمد البطاطس بالأسمدة الكيماوية المركبة (نتروجين – وفوسفو- وبوتاسيوم) بنسبة (5-10-5) بمعدل 100كجم للدونم الواحد وتوزع هذه الكمية على دفعات الأولى بعد الإنبات بشهر والثانية بعد أسبوعين عند بدء صب الدرنات أي بعد 6-7 أسابيع من الزراعة.
الأصناف: ميركا
كاردينال وهي أصناف هولندية: وهناك أصناف أخرى مثل كلوديا ويصلح للتصدير والتسويق المحلي كما في الأصناف السابقة.
الأمراض:
مرض الذبول الجاف: ويقاوم باستخدام تقاوي خالية من الأمراض والمحافظة عليها من الجروح.
مرض البياض المتأخر:ترش النباتات بمحلول بوردو من (3-6).
مرض التعفن الطرفي في الدرنات: ويقاوم بزراعة الدرنات المطهرة بمحلول كلوريد الزئبق وتجنب جروح الدرنات قبل الزراعة.
طريقة الحشرات:
الخنفساء البرغوثية: وتقاوم بالرش بمحلول بوردو.
الحفار: ويعالج بنثر طعم سام مكون من (زرنيخات رصاص- دبس – نخالة – ماء) بنسبة ( 1-1 – 25+ ماء).
العناية والحصاد:
العناية والحصاد: يجب أن تتلقى البطاطس الرعاية اللازمة بما في ذلك الري والتسميد ومكافحة الآفات والأمراض، عندما تنضج البطاطس بالكامل، يمكن قطفها بعناية من التربة.
التخزين:
التخزين: يجب تخزين البطاطس في مكان جاف وبارد للحفاظ على جودتها ومتانتها، يمكن استخدام حاويات خاصة أو مخازن مظلمة وجيدة التهوية.