شهدت أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة ارتفاعًا كبيرًا، حيث وصلت إلى مستويات قياسية ليصل سعر الكيلو فى الأسواق إلى 110 جنيهات.
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عدم ثبات الأسعار وتذبذبها خلال الفترة الحالية أمر طبيعي وليس ناتج عن التخزين أو الاحتكار، مضيفًا أن قطاع الدواجن حقق نجاحات كبيرة، إذ أن الإنتاج تجاوز الـ4 مليون دجاجة و40 مليون بيضة في اليوم.
وأضاف أن تذبذب الأسعار يحدث بحسب العرض والطلب، فخلال المواسم مثل الأعياد ورمضان تزداد كميات الطلب، ما يترتب عليه زيادة في الأسعار، مضيفًا أن شهر رمضان استهلاكي ويشهد ارتفاعًا في الاستهلاك بنسبة تتراوح بين 25% و30%، ولكن هذه الزيادة في الطلب، ستشهد في المقابل دورات إنتاج جديدة.
سعر الدواجن المستوردة في الجمعيات والمنافذ التابعة لوزارة التموين
وأشار إلى أن سعر الدواجن الطازجة حاليًا أقل من المستوردة، إذ أن سعر الدواجن الطازجة يتراوح بين 85 و92 جنيه، ويُباع الكيلو بسعر بين 125 و130 جنيه، فيما يصل سعر الدواجن المستوردة في الجمعيات والمنافذ التابعة لوزارة التموين إلى 135 جنيه.
ونوه الزيني إلى أن سعر الدواجن خلال الفترة الحالية أقل من السعر الذي سجلته في نفس الفترة خلال العام الماضي، والذي وصل سعر الكيلو بها بين 100 و105 جنيه، وهذا يرجع إلى توفير الدولة للأعلاف وما ترتب عليه من إتمام مربي الـ6 دورات كاملة خلال السنة.
تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن مع تصدير الفائض إلى دول أخرى
صرح طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بأن الحكومة المصرية قد نفذت العديد من الإجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن مع تصدير الفائض إلى دول أخرى.
وأوضح أن وزير الزراعة الحالي يولى اهتمامًا خاصًا بتصدير الفائض عن احتياجات السوق المحلي.
وقد جاءت أسعار البيض اليوم على هذا النحو التالي:
طبق البيض الأبيض في المزرعة: سجل 140 جنيهًا ليصل إلى المستهلك بين 150 و160 جنيهًا.
طبق البيض الأحمر: بلغ سعره 145 جنيهًا ليصل إلى المستهلك بين 150 و160 جنيهًا.
البيض البلدي: سجل 125 جنيهًا للطبق ليصل إلى المستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
