ارتفاع استهلاك مصر من السكر لـ 4.1 مليون طن

المجلس التصديرى للمحاصيل السكرية:  واستهداف 2.3 مليون طن سكر من إجمالى مساحة تتجاوز 715 ألف فدان

مدير معهد المحاصيل السكرية: مصر حققت الاكتفاء الذاتي من السكر حاليًا بنسبة 85%

انطلق موسم توريد بنجر السكر 2025، حيث بدأ المزارعون في تقليع محصولهم وتوريده إلى مصانع السكر، بمستهدفات 2.3 مليون طن سكر، من إجمالي مساحات يتجاوز 715 ألف فدان، حيث يتم تصنيع حوالي 70% من بنجر السكر و30% من قصب السكر.

وأعلنت شركة “الدلتا للسكر” عن بدء استقبال وتسلم محصول بنجر السكر من المزارعين للموسم 2025، كما دعت المزارعين إلى التواصل مع مكاتبها لتحديد مواعيد التقليع طبقًا لبرنامج التوريد المستخرج من الحاسب الآلي، والذي يعتمد على أولوية تاريخ الزراعة، مع ضرورة الالتزام بالتوقيع على إخطار التقليع حفاظًا على المحصول.

يشار إلى أن “الدلتا للسكر” سجلت صافي ربح بلغ 1.15 مليار جنيه خلال الفترة من يناير حتى نهاية سبتمبر 2024، مقارنة بأرباح بلغت 1.4 مليار جنيه خلال نفس الفترة من العام الماضي.

وفي أغسطس الماضي، وافق مجلس الوزراء على تحديد الأسعار الاسترشادية للمحاصيل السكرية لموسم 2025، حيث تم تحديد سعر توريد طن قصب السكر عند 2500 جنيه، وسعر توريد طن بنجر السكر عند 2400 جنيه.

وبلغت تعاقدات شركة أبوقرقاص للسكر التابعة لشركة السكر والصناعات التكاملية نحو 38.1 ألف فدان مقابل 22.1 ألف فدان الموسم الماضي، بينما زادت تعاقدات شركة النيل للسكر على مساحة 53.4 ألف فدان بزيادة 3.1 ألف فدان عن الموسم الماضي، كما بلغت تعاقدات شركة الإسكندرية للسكر نحو 80.6 ألف فدان مقابل 37.8 ألف فدان الموسم الماضي.

معدلات استهلاك السكر

من خلال بيانات المركز القومي للتعبئة والإحصاء، فإن الإنتاج الكلي من القصب بلغ 15.91 مليون طن، الحد الأقصى من الإنتاج 17.01 مليون طن عام 2007 والحد الأدنى 15.34 مليون طن عام 2019.

وبدراسة تطور الاستهلاك، تشير البيانات إلى زيادة معدلات الاستهلاك من 2.5 مليون طن عام 2005 إلى 3.32 مليون طن سكر عام 2023، بزيادة تصل الى مليون طن وتمثل 33.6% من جملة الاستهلاك الكلي.

ويتوقع تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، ارتفاع استهلاك مصر من السكر خلال الموسم الجديد 2024/ 2025 ليبلغ 4.1 مليون طن مقابل 3.9 مليون طن في الموسم السابق له، بسبب زيادة إعداد اللاجئيين وارتفاع الطلب على السكر، وهو مايتطلب استيراد نحو 1.65 مليون طن لسد العجز.

وتعد مصر واحدة من أعلى الدول مستهلكة للسكر في العالم، فبحسب منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، يستهلك الفرد في مصر سنوياً 51.4 كيلوجرام من السكر، أي ما يقرب من ضعف استهلاك المتوسط العالمي للفرد.

إجمالي المساحة المنزرعة من البنجر خلال الموسم الحالي

يقول الدكتور مصطفى عبد الجواد رئيس المجلس التصديري للمحاصيل السكرية، إن إجمالي المساحة المنزرعة من البنجر خلال الموسم الحالي تصل لـ745 ألف فدان، ومن المتوقع أن تنتج نحو 15 مليون طن بنجر، مما سيوفر كمية تصل إلى 2.3 مليون طن سكر بنجر خلال الموسم الجديد.

وأضاف أن تعاقدات مصانع الشركات التسع المنتجة لسكر البنجر، سجلت نموًا ملحوظًا على المساحات المنزرعة من البنجر بنحو 131.1 ألف فدان مقارنة بمساحات الموسم الماضي، مؤكدًا أن زيادة سعر توريد محصول البنجر خلال الموسم الحالي إلى 2400 جنيه للطن، مع العلاوات التشجيعية التي يمكن أن تصل إلى 2800 جنيه، حفزت المزارعين على زيادة التعاقدات للموسم المقبل.

كما أشار أيمن العش مدير معهد المحاصيل السكرية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن الدولة تولي صناعة السكر اهتمامًا كبيرا، لافتًا أن قريبا ستحقق مصر الاكتفاء الذاتى من السكر في ظل زيادات مساحات الأراضي المستصلحة وتأسيس مزيد من المصانع.

وأوضح أن المساحات المزروعة من البنجر تتجاوز 700 ألف فدان خلال الموسم الحالي ومع القصب يصل المحصولين إلى أكثر من 2 مليون فدان، مضيفًا أن الإنتاج من البنجر وصل إلى أكثر من 1.8 مليون طن سكر، ومن القصب بين 650 و750 ألف طن، مع وجود احتملات لإنتاج أكبر مما هو مخطط له.

وأكد أنه لايمكن توقع انتاجية اى محصول الا فى نهاية موسم الزراعة والتصنيع، نتيجة التغيرات المناخية التي تشهدها مصر، مشيرًا إلى أن معدلات الاستيراد تتراجع بشكل مستمر.

مصر حققت الاكتفاء الذاتي من السكر

واستطرد قائلًا أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من السكر حاليًا بنسبة تتراوح بين 80 إلى 85 %، ومع زيادة الأراضي الزراعية خلال الفترات المقبلة يمكن تحقيق زيادة النسبة، مضيفًا أن الحكومة اتخذت عدة خطوات لتعزيز الإنتاج المحلي، حيث تم التوسع في زراعة بنجر السكر بسبب قلة استهلاكه للمياه مقارنة بالقصب، كما انتهجت الحكومة خلال السنوات الماضية استراتيجية تشجيع الفلاحين على زراعة البنجر من خلال توفير البذور عالية الجودة، وتحسين أساليب الزراعة والري، وضمان سعر عادل للمزارعين.

وقال إن المشروع القومى لإنتاج شتلات القصب عبر محطتى “الصعايدة “ و”كوم أمبو“ لا يزال فى طور التجارب، مشيرا إلى أن المساحة المنزرعة من القصب بالشتلات تسجل 2000 فدان

وأوضح أن بدء الأخيرة تنفيذ خطة جديدة لإحلال زراعة القصب بالشتلات بدلا من الزراعة بالعقلات بالتعاون مع جهات أخرى وذلك عبر تدريب المزارعين على إنتاج الشتلات بأنفسهم بالتوازى مع المشروع القومى الحكومى المخصص للهدف ذاته، بغرض زيادة الإنتاج والوصول إلى الاكتفاء الذاتى من السكر عام 2026، مما يعنى المساواة بين حجم الإنتاج والاستهلاك عند 3.2 مليون طن سنويا.