قفزة فى أسعار الدواجن والبيض بالأسواق.. إعرف سببها

شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا فى الأسواق المحلية خلال الفترة الحالية، حيث سجل سعر الكيلو داخل المزرعة 33 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر يبدأ من 37 جنيها بحسب الأسواق المختلفة، وذلك وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية لموقع عالم المال.   وأضاف عبد العزيز السيد، أن ذلك الارتفاع يرجع إلى الاستعدادت لشهر رمضان الكريم وزيادة الطلب على الشراء، كما ارتفعت أسعار الكتاكيت نظرًا لزيادة الشراء وبالتالى ترتفع أسعار الدواجن، فضلًا عن ارتفاع تكلفة التدفئة خلال فترة الشتاء وزيادة عدد النفوق، كما دارت أسعار الكتاكيت اليوم حول 11 و13 جنيها، وسجل إنتاج البيض 13 مليار بيضة سنويًا، وانخفضت أسعار الدواجن الساسو إلى 40 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن السعر الحالي لكيلو الدواجن هو السعر العادل لتغطية تكلفة التربية، وذلك في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف خلال الفترة الماضية.   ويبلغ حجم استثمارات مزارع الدواجن العاملة فى السوق المصرية قرابة 90 مليار جنيه، ويسجل متوسط حجم الإنتاج المحلى السنوى من الداوجن نحو 1.4 مليار دجاجة، ودارت أسعار الدجاج البلدى حول 42 و44 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وتضم صادرات الثروة الداجنة «الدواجن ومجزئاتها ومصنعات الدواجن مثل الدواجن نصف المطهية والمطهية، والسوسيس والبرجر وغيرها، وكذلك بيض المائدة والبيض المخصب».   وبحسب رئيس الشعبة، فإن سعر كرتونة البيض اليوم 52 جنيهًا للطبق الأبيض، ووضعت الدولة خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق فى 4 محافظات بإجمالى مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجنى.  

أسعار البيض الأحمر 

  واستقرت أسعار البيض الأحمر عند 54 جنيهًا للطبق، وسجل عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 نحو 10731 مزرعة، وتبلغ طاقة المزارع حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا.   وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية بناء على آخر إحصائية يصل إلى 130 بيضة سنويًا، وسجل متوسط سعر طن العلف حوالي 9 آلاف جنيه بالأسواق، بحسب رئيس الشعبة.   وتستهدف وزارة الزراعة زيادة معدلات تصدير الدواجن عبر اقتحام سوقى السعودية والكويت خلال العام الحالى، بعد نجاحها فى دخول الإمارات وعمان العام الماضى، وتنتج في مصر نسبة لا تتعدى 15 إلى 20% من خامات الأعلاف، والباقي يتم استيراده من الخارج، وفقًا لقول محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية.   وتنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنويا، ويحقق هذا الإنتاج اكتفاءً ذاتيًا بنحو 95%، ولا تتعدى الفجوة الموجودة بين الإنتاج والاستهلاك نسبة 5%، بحسب بيانات شعبة الدواجن.