طريقة عمل « مكرونة بالخضار »

أسماء عبد البارى تقدم الشيف عظيمة حمدى في طبق اليوم طريقة عمل « مكرونة بالخضار» وهى طريقة جديدة لأطباق المكرونة التي ستنال إعجاب أسرتك المكونات   نصف حبة كوسا مقطعة. ثلاثمائة وخمسون جراماً من المكرونة. رأس بروكولى. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 7 حبات فطر، مقطع. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة. 400 ملليلتر من الحليب. 2ملعقة كبيرة من الدقيق أو الطحين. 200 جرام من الطماطم، المقطعة. 150 جراماً جبنة، مبشورة. طريقة التحضير - سلق المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. قلى الفطر وزهرات البروكلى والكوسا بزيت الزيتون داخل مقلاة على النار لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق، ثمّ رفع الخضار عن النار. - وضع الزبدة داخل مقلاة أخرى، ثمّ إضافة الحليب والدقيق على نار حرارتها متوسطة، مع الخلط باستمرار حتى الحصول على خليط سميك. - إضافة الجبنة فوق الخليط حتى إذابتها ثمّ إضافة الطماطم المقطعة على الخليط حتى مجانسته. - إضافة الخضار فوق الخليط. وضع المعكرونة المسلوقة وإضافة الخليط فوقها داخل صينية خبز. - وضع الصينية داخل فرن محمى من قبل لمدة من عشرين إلى 25 دقيقة 200 مئوية. سلق المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. - قلي الفطر وزهرات البروكلى والكوسا بزيت الزيتون داخل مقلاة على النار لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق، ثمّ رفع الخضار عن النار. - وضع الزبدة داخل مقلاة أخرى، ثمّ إضافة الحليب والدقيق على نار حرارتها متوسطة، مع الخلط باستمرار حتى الحصول على خليط سميك. - إضافة الجبنة فوق الخليط حتى إذابتها ثم إضافة الطماطم المقطعة على الخليط حتى مجانسته. - إضافة الخضار فوق الخليط. - وضع المعكرونة المسلوقة وإضافة الخليط فوقها داخل صينية خبز. - وضع الصينية داخل فرن محمى من قبل لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.