لافاش جروب: غياب البيانات الدقيقة يعيق تطوير مزارع إنتاج الألبان

أكد الدكتور محمد عثمان، رئيس مجموعة "لافاش جروب"، أن نشاط مزارع الحلاب يعد من أهم الأنشطة الزراعية ذات الأبعاد المتعددة، سواء على المستوى الاقتصادي أو الصحي، مشيرًا إلى أن الاستثمار في هذا المجال يظل من أكثر المشاريع ربحية، شريطة الاعتماد على نظم الإدارة الحديثة والتعامل الاحترافي مع التحديات. وقال عثمان، في تصريحات خاصة، إن منتجات الألبان تمثل عنصرًا غذائيًا أساسيًا لا يمكن الاستغناء عنه في النظام الغذائي للإنسان، نظرًا لغناها بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى البكتيريا النافعة في بعض المنتجات مثل الزبادي، ما يجعلها ضرورية لنمو العظام وتقوية العضلات وتعزيز مناعة الجسم. وحول واقع مزارع الألبان في مصر حاليًا، أوضح رئيس شركة "لافاش جروب" أن السوق يشهد حاليًا حالة من الثبات النسبي في الاستثمارات، مع ظهور بعض الكيانات الكبرى الجديدة، وهو ما يعد مؤشرًا إيجابيًا، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية التي أعقبت تحرير سعر الصرف وارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج. وأشار إلى أن التحديات التي تواجه القطاع تنقسم إلى نوعين: تحديات ناتجة عن قرارات سابقة، وأخرى فرضتها مستجدات السوق مثل تقلبات أسعار الأعلاف والطاقة، موضحًا أن تجاوز هذه العقبات يتطلب خططًا مدروسة تقوم على الابتكار وإعادة النظر في أنماط التفكير التقليدية، بل أحيانًا إعادة تعريف المشكلة من جذورها للتوصل إلى حلول أكثر كفاءة.

أبرز التحديات

  وأضاف: "من أبرز التحديات كذلك، تزايد حجم المنافسة في السوق المحلي والدولي، واشتراطات الجودة والربحية المتزايدة لتلبية احتياجات المستهلك، فضلًا عن الضغوط الناتجة عن النمو السكاني المستمر، وتراجع المساحات المزروعة بمحاصيل الأعلاف، إلى جانب تداعيات التغيرات المناخية".   وأكد الدكتور محمد عثمان أن التحدي الأكبر من وجهة نظره يتمثل في غياب البيانات الدقيقة والمحدثة، قائلًا: "الحصول على بيانات موثوقة هو أول خطوة حقيقية نحو فهم التحديات، فبمجرد توفرها يمكن إجراء تحليلات شاملة تسمح باتخاذ قرارات رشيدة تشمل كل العناصر الفنية والبشرية والمالية". وشدد على ضرورة التحرك في مسارين متوازيين: تقييم الوضع الراهن بدقة، والعمل على تطوير حلول ابتكارية مستدامة تستوعب تطورات السوق وتخدم أهداف المزارع ومصالح المستهلك على حد سواء.