القاهرة 32 ℃
شهدت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة حالة من الاستقرار اليوم 2 أكتوبر سبتمبر 2025 داخل محال الجزارة والأسواق المصرية، وذلك مع استمرار حالة التوازن بين المعروض والطلب، الأمر الذي ساهم في تثبيت مستويات الأسعار خلال الفترة الحالية.
أبرز الأصناف التي سجلت ارتفاعات مؤخرًا
سجل الكندوز البلدي أسعارًا تراوحت بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم الضأن البلدي من 350 إلى 400 جنيه، ووصل عرق الفلتو البلدي إلى نحو 420 جنيهًا للكيلو، فيما سجل البتلو بين 408 و420 جنيهًا، كما تراوح سعر اللحم الجملي بين 270 و350 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة، بينما سجل المفروم البلدي من 300 إلى 370 جنيهًا، والكبدة البلدي تراوحت بين 300 و450 جنيهًا للكيلو.
الاستهلاك والإنتاج المحلي
تشير التقديرات إلى أن حجم الاستهلاك المحلي من اللحوم الحمراء يبلغ نحو مليون طن سنويًا، يُنتج منها ما يقرب من 600 ألف طن محليًا، بينما يتم استيراد نحو 400 ألف طن لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.
الأسعار في محال الجزارة والهايبر ماركت
تراوح سعر اللحوم البلدية في محال الجزارة بين 390 و450 جنيهًا للكيلو، في حين وصلت في بعض سلاسل الهايبر ماركت إلى 480 جنيهًا للكيلو وفق الرصد الميداني لحركة البيع بالتجزئة.
أسعار منافذ شركة لحوم الوطنية
سجل اللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، والكبدة الطازجة تراوحت بين 300 و350 جنيهًا، بينما بلغ سعر وش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا.
أسعار منافذ وزارة الزراعة
وصل سعر السجق إلى 225 جنيهًا للكيلو، والكبدة 250 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، بينما سجل اللحم الضأن 350 جنيهًا، واللحم البلدي 280 جنيهًا.
متوسط الأسعار للمستهلكين
بلغ سعر اللحم الضأن 420 جنيهًا للكيلو، والبتلو 408.5 جنيهًا، والكندوز الكبير 347 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا، واللحوم بعظم بين 350 و400 جنيهًا، وعرق الفلتو عند 420 جنيهًا، والمفروم البلدي 370 جنيهًا.
أسعار اللحوم الحية (القائمة)
جاء سعر البقري البلدي الخليط عند 185 جنيهًا للكيلو القائم، والمستورد الكولومبي (وزن 400 كجم) عند 138 جنيهًا، بينما سجل البقري المستورد الهولشتاين 108 جنيهات. كما تراوح سعر العجل البقري الرضيع بين 10,000 و15,000 جنيه، والبتلو بين 8,000 و13,000 جنيه، فيما بلغ سعر البقرة الأم 175 جنيهًا للكيلو القائم.
ويعكس هذا الاستقرار في أسعار اللحوم مؤشرات إيجابية على توازن السوق، خاصة في ظل جهود الدولة لزيادة المعروض وتعزيز الرقابة على الأسواق، مما ساعد في احتواء الضغوط السعرية الأخيرة ودعم استقرار الأسعار خلال المرحلة المقبلة.
أسعار اللحوم
