القاهرة 32 ℃
استقرت أسعار الدقيق والردة، اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025، لتواصل ثباتها لدى التجار على المستويات المسجلة خلال الأيام الماضية.
وتعمل الحكومة على مواجهة التحديات المرتبطة بإنتاج القمح عبر خطط لتعزيز التوريد المحلي في الموسم الجديد، وذلك وفق تصريحات وزير التموين شريف فاروق، الذي أكد وجود استراتيجية واضحة لتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتُعد مصر من أكبر مستهلكي القمح عالميًا، وتعتمد على الاستيراد من نحو 14 دولة لضمان توفير رغيف العيش المدعوم لأكثر من 100 مليون مواطن.
ويُعد الدقيق من السلع الاستراتيجية الأساسية لارتباطه المباشر بصناعة الخبز التي تمثل عصب الأمن الغذائي للمواطن المصري، فيما تكتسب الردة أهمية خاصة باعتبارها من المكونات الرئيسية في صناعة الأعلاف، ما يجعل استقرار أسعارها مؤشرًا مهمًا على ضبط تكلفة الإنتاج الحيواني والداجني وتوازن الأسواق.
وفي هذا السياق، ينشر موقع عالم المال تقريرًا محدثًا يرصد حركة أسعار الدقيق والردة في السوق المحلي، مع مقارنة بين الأسعار الرسمية المعلنة وتلك المتداولة في السوق الحر.
سعر الدقيق اليوم الثلاثاء
استقر سعر الدقيق (بروتين/26) في السوق المحلي، ليصل إلى 15000 جنيه للطن.
الدقيق بروتين 24
كما ثبت سعر الدقيق (بروتين/24) اليوم ليصل سعر الطن إلى 14,800 جنيه.
الدقيق بروتين 22
وهدأ سعر الدقيق (بروتين/22) اليوم ليصل سعر الطن إلى 14,700 جنيه.
سعر الردة للتاجر في السوق المحلي
كما شهدت أسعار الردة "محلي" لدى التاجر، استقرارًا إذ وصلت القيمة الشرائية للطن إلى 11,800 جنيهًا.
ويكتسب الدقيق ومشتقاته مثل الردة والنخالة أهمية مضاعفة لكونها تدخل في صناعات حيوية متنوعة، تمتد من المخابز وإنتاج الأعلاف إلى الصناعات الغذائية، وإنتاج النشا والجلوتين، وبعض المركبات الدوائية، والمواد اللاصقة، وحتى تطوير البلاستيك الحيوي. ومن ثم فإن أي تحرك في أسعارها ينعكس على سلاسل إنتاج متعددة.
وقد أشادت وزارة الزراعة الأمريكية في تقاريرها الأخيرة بجهود مصر في تطوير منظومة إنتاج القمح من خلال استنباط أصناف عالية الجودة وتحسين الممارسات الزراعية، فضلًا عن رفع كفاءة دعم الخبز والغذاء وتقليل الفاقد والهدر، وفي ظل هذه التحديات، يبقى استقرار أسعار الدقيق والردة أحد أهم أولويات الدولة والقطاع الخاص، لما له من تأثير مباشر على أسعار الخبز والأعلاف وعدد من الصناعات المرتبطة بالأمن الغذائي.
الدقيق
