سعر كرتونة البيض الأبيض في الأسواق المحلية اليوم السبت

شهدت أسعار البيض اليوم السبت استقرارًا ملحوظًا بعد الارتفاع الحاد الذي سجلته، لتتوقف موجة الصعود مؤقتًا مع بدء توازن محدود بين العرض والطلب في السوق المحلية.

أسعار البيض في بورصة السوق

البيض الأحمر (بطاريات): تراوح سعره في المزرعة بين 135 إلى 140 جنيهًا للطبق، ليصل للمستهلك بسعر 170 جنيهًا.

البيض الأبيض: بلغ سعره في المزرعة حوالي 140 جنيهًا للطبق، ويباع للمستهلك بـ 160 جنيهًا.

البيض البلدي: سجل سعره في المزرعة حوالي 140 جنيهًا، ليصل للمستهلك إلى 170 جنيهًا.

إنتاج مصر من البيض والدواجن

تُنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا، مما يجعلها من أبرز الدول المنتجة للبيض في المنطقة كما يبلغ إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب إنتاج القطاع الريفي الذي يصل إلى نحو 320 مليون دجاجة هذا الإنتاج المحلي يعزز قدرة الدولة على تلبية احتياجات السوق المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

الاستثمارات في صناعة الدواجن

تُقدر الاستثمارات في صناعة الدواجن بنحو 100 مليار جنيه، وتشغل هذه الصناعة ما يقرب من 3 ملايين عامل موزعين على نحو 38 ألف منشأة، تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات مما يجعل صناعة الدواجن من أكبر القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد الوطني.

تحسين معايير الأمان الحيوي وتوسيع الصادرات

في إطار جهود تحسين معايير الإنتاج وزيادة الكفاءة، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة حتى الآن هذه الخطوة تأتي ضمن خطة لرفع كفاءة الإنتاج وتحسين الأمان الحيوي، تمهيدًا للتوسع في التصدير وتعزيز فرص النفاذ إلى الأسواق الخارجية.

التوقعات المستقبلية للسوق

تشير مؤشرات السوق إلى أن استمرار استقرار أسعار البيض خلال الفترة المقبلة يتوقف على قدرة الدولة على تأمين مستلزمات الإنتاج بأسعار عادلة، خصوصًا الأعلاف إلى جانب استمرار جهود الرقابة وضبط الأسواق وتفعيل آليات التدخل السريع لمواجهة أي تقلبات مفاجئة، ما يضمن بقاء قطاع الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر.