القاهرة 32 ℃
مع قدوم فصل الشتاء، ووسط التحذيرات المتزايدة عبر وسائل التواصل الاجتماعي بشأن خطر الحمى القلاعية، أكدت شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن الحمى القلاعية هي مرض فيروسي يصيب الحيوانات ذات الأظلاف المشقوقة مثل الأبقار والأغنام والجاموس، موضحة أن المرض لا يشكل تهديدًا على الإنسان طالما تم اتخاذ الاحتياطات اللازمة في التعامل مع اللحوم واللبن.
وقالت إن الحمى القلاعية تنتشر عادة في هذا الوقت من كل عام، مع بدء فصل الشتاء، حيث تصيب الأبقار والخنازير بشكل رئيسي، في حين أن الجمال لا تصاب به، وعلى الرغم من أن الفيروس قد ينتقل إلى الإنسان في حالات نادرة، إلا أن الوقاية تكمن في التعامل السليم مع المنتجات الحيوانية.
ما هي الحمى القلاعية؟
أوضحت زكي أن الحمى القلاعية هي مرض فيروسي يصيب الحيوانات ذات الأظلاف المشقوقة، ويتسبب الفيروس في ظهور حويصلات مليئة بسائل شفاف داخل الفم، وعلى الأظلاف وحلمات الضرع، وأضافت: "الفترة التي يتكاثر فيها الفيروس داخل الحيوان تتراوح من 2 إلى 7 أيام، ومع الارتفاع السريع لدرجة حرارة الحيوان، تبدأ الأعراض في الظهور بشكل واضح."
هل الحمى القلاعية تؤثر على الإنسان؟
أكدت زكي أن الإصابة بالحمى القلاعية في الإنسان نادرة، وأن الأعراض عادة ما تكون خفيفة ولا تستدعي القلق، وقالت: “الأعراض تتضمن ظهور نفطات على اليدين والقدمين، مع ارتفاع في درجة الحرارة، ولكنها تختفي من تلقاء نفسها في غضون أسبوع”.
إرشادات هامة للوقاية:
أشارت زكي إلى أن اللحوم التي يتم ذبحها من حيوانات مصابة بالحمى القلاعية لا تشكل مصدرًا للعدوى إذا تم طهوها جيدًا، وقالت: "يجب طهو اللحوم بشكل جيد لضمان القضاء على أي ميكروبات قد تكون موجودة."
بالنسبة للحليب، أكدت زكي أنه لا يشكل خطرًا إذا تم غليه أو بسترة. وقالت: من المهم أن نتأكد من غلي الحليب جيدًا أو التأكد من أن الألبان التي نشتريها قد تم بسترتها.
الوقاية أثناء التعامل مع الحيوانات
حذرت زكي من أن أكبر مصدر للخطر هو التعامل المباشر مع الحيوانات المصابة، خصوصًا في المراحل الأولى من المرض، مضيفة أنه يجب تجنب شرب اللبن غير المغلي أو التعامل مع اللحوم غير المطهوة جيدًا.
كيفية الوقاية؟
لضمان الوقاية، شددت زكي على ضرورة طهي اللحوم جيدًا وغلي الحليب، كما نصحت بالامتناع عن شراء الأجبان التي يتم تصنيعها من ألبان غير مغلية، مشيرة إلى أهمية تجنب التعامل المباشر مع الحيوانات المصابة، وأضافت أنه يجب تنظيف المعدات واليدين بشكل جيد بعد التعامل مع الحيوانات أو منتجاتها.
ورغم التحذيرات التي تنتشر في هذه الفترة حول الحمى القلاعية، أكدت شيرين زكي أن المرض لا يشكل تهديدًا كبيرًا على الإنسان إذا تم اتباع الإجراءات الوقائية، وأكدت أن الوعي والاحتياط هما المفتاح للحفاظ على الصحة العامة، داعية الجميع إلى الالتزام بالإرشادات اللازمة للوقاية من هذا المرض.
الحمى القلاعية
