القاهرة 32 ℃
حافظت أسعار اللحوم الحمراء البلدي والمستوردة على استقرارها منذ بداية الأسبوع، حيث لم تشهد تغييرات ملحوظة في أسعار البيع للمستهلك اليوم، الإثنين 10 نوفمبر 2025، هذا الاستقرار ساد في جميع محال الجزارة ومنافذ البيع الحكومية، مما يعكس حالة من التوازن في سوق اللحوم المحلية، رغم التحديات التي قد يواجهها السوق من وقت لآخر.
ويأتي هذا الاستقرار للأسبوع الثالث على التوالي رغم تفاوت تكاليف النقل بين المحافظات، مما حافظ على الأسعار ضمن نطاق ثابت خلال تعاملات اليوم، واستمرار الثبات يؤكد أن السوق المحلية يعيش حالة من التوازن النسبي بين الإنتاج المحلي والواردات.
أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية:
الكندوز البلدي: سجل سعره بين 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن البلدي: تراوح بين 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو البلدي: سجل نحو 420 جنيهًا للكيلو.
البتلو: تراوح بين 408 و420 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي: من 270 إلى 350 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
المفروم البلدي: تراوح بين 300 و370 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: بين 300 و450 جنيهًا للكيلو.
أما في محال الجزارة والهايبر ماركت، فقد تراوحت أسعار اللحوم البلدية بين 390 و450 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت في بعض سلاسل الهايبر ماركت إلى 480 جنيهًا للكيلو.
وفي منافذ شركة لحوم الوطنية، تم تسجيل الأسعار التالية:
اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
الفخدة والعرق الفلتو: 300 و350 جنيهًا للكيلو.
وفي منافذ وزارة الزراعة، تراوحت الأسعار كما يلي:
السجق: 225 جنيهًا.
الكبدة: 250 جنيهًا.
اللحم المفروم: 230 جنيهًا.
اللحم الضأن: 350 جنيهًا.
اللحم البلدي: 280 جنيهًا للكيلو.
الاستهلاك والإنتاج المحلي:
يشير الرصد إلى أن حجم استهلاك اللحوم الحمراء في مصر يصل إلى نحو مليون طن سنويًا، في حين يتم إنتاج 600 ألف طن محليًا، بينما يتم استيراد حوالي 400 ألف طن سنويًا لسد الفجوة بين العرض والطلب.
الاستقرار في السوق:
تدل هذه الأسعار على استقرار نسبي في السوق، الذي يعكس قدرة الحكومة على تحقيق توازن بين العرض والطلب، كما تؤكد السياسات الحكومية في تعزيز الإنتاج المحلي وضمان استيراد اللحوم بشكل مدروس، مما يساهم في تحقيق الاستقرار الاقتصادي وحماية المستهلك من المبالغة في الأسعار.
أسعار اللحوم
