نقيب الفلاحين يكشف أسباب التوقعات المتفائلة بانخفاض أسعار اللحوم

مع تحسن المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، بدأت الأسعار تشهد حالة من الاستقرار، لتخفف الضغط عن المستهلكين بعد موجة من ارتفاعات كانت قد أثرت على القدرة الشرائية، وفي ظل جهود الدولة لضخ كميات كبيرة من اللحوم، تتجه التوقعات إلى تراجع جديد في الأسعار خلال الفترة المقبلة.

من جانبه، أكد نقيب الفلاحين حسين أبو صدام، أن السيطرة على الأمراض الحيوانية، وخاصة الحمى القلاعية، فضلاً عن توافر المعروض بكميات أكبر، جعل السوق أكثر توازنًا، وأتاح للجزارين الحصول على اللحوم بأسعار مناسبة، مما انعكس مباشرة على استقرار الأسعار للمستهلكين.

وكشف عن أن أسعار اللحوم الحية تشهد استقرارًا ملحوظًا، حيث يتراوح سعر اللحم الجاموسي القائم بين 145 و155 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر اللحم البقري بين 165 و170 جنيهًا، موضحًا أن هذا الاستقرار جاء نتيجة جهود الدولة لضخ كميات كبيرة من اللحوم الحمراء في الأسواق، بعد أن كان هناك عجز سابق يصل إلى 40%، وهو ما أدى سابقًا إلى ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.

وأكد أبو صدام أن الجزارين يحصلون حاليًا على اللحوم بأسعار مخفضة، وهو ما ساهم في ضبط الأسعار لدى المستهلكين، مضيفًا أن اللحوم آمنة تمامًا، وأن السيطرة التامة على الحمى القلاعية والأمراض الحيوانية تضمن سلامة الاستهلاك، مؤكدًا أنه لا توجد أي مخاطر صحية مرتبطة بتناول اللحوم الحمراء في الوقت الحالي.

وأشار نقيب الفلاحين إلى توقعات بانخفاض جديد في الأسعار خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن هذا التراجع المرتقب يرجع بالأساس إلى زيادة المعروض في الأسواق، وليس لأي مخاطر صحية، وذكر أن أسعار اللحوم الحية وصلت مؤخرًا إلى أدنى مستوياتها، حيث يتراوح سعر الكيلو القائم للبقري بين 165 و170 جنيهًا، وللجاموسي بين 145 و155 جنيهًا، فيما تتراوح أسعار اللحوم المذبوحة بين 350 و400 جنيه.

كما شدد أبو صدام على أن أي لحوم قد تحمل فيروسات أو أمراض تختفي تمامًا عند الطهي الجيد باستخدام مياه مغلية، مما يجعلها آمنة للاستهلاك، وأكد أن اللحوم الفاسدة يمكن تمييزها بسهولة من خلال تغير اللون والرائحة، محذرًا المواطنين من شراء اللحوم غير المختومة أو مجهولة المصدر.

وفي نصيحة مهمة للمستهلكين، دعا نقيب الفلاحين إلى شراء اللحوم من المنافذ المعتمدة والمملوكة للدولة، أو من محال موثوقة لضمان السلامة، مشيرًا إلى أن من يشتري لحومًا مجهولة يتحمل المسؤولية بنفسه، وأكد أن الوعي في اختيار أماكن الشراء أصبح ضرورة ملحة، خاصة مع زيادة المعروض وتباين الأسعار في الأسواق.