القاهرة 32 ℃
قال الدكتور رشاد محمد رشاد، المدير التنفيذي لمجموعة أعمال التجارة والصناعة، نركز في الوضع الراهن على إبراز القطاعات التصديرية أو ما يُسمى بالحصان الرابح في الصادرات، وهو قطاع الزيتون، ومع توجه الدولة منذ 2015 وحتى الآن والاهتمام الكبير بهذا القطاع من خلال التوسع في مساحات زراعة الزيتون، فهو أحد أهم عوامل تحقيق الأمن الغذائي لعدة دول، ومنها بالطبع مصر.
وأشار إلى أنه منذ 2018 أصبحت مصر الأولى عالميًا في إنتاج "زيتون المائدة"، وهي تعد أكبر دولة في العالم منتجة لهذا النوع من الزيتون بطاقة إنتاجية سنوية تصل إلى 900 ألف طن، وعلى مشارف كسر حاجز المليون طن سويا.
وأضاف رشاد في تصريحات لـ"عالم المال" على هامش معرض "فوود أفريكا" للصناعات الغذائية، أما عن "زيتون الزيت"، مصر متأخرة فيه بعض المراكز نظرًا لدول متقدمة مثل إسبانيا، التي تنتج 50% من إنتاج زيت الزيتون على مستوى العالم بطاقة إنتاجية مليون و200 ألف طن سنويًا، يليها اليونان، ثم تونس، أكبر دولة عربية على مستوى إفريقيا في إنتاج زيت الزيتون بطاقة إنتاجية 270 ألف طن سنويًا.
أما مصر فتنتج 40 ألف طن زيت زيتون سنويًا، ولكن في السنوات الأخيرة زادت مساحات الأراضي المزروعة بالزيتون في المناطق الجديدة والريف المصري، ومستقبل مصر خلال 3 أو 4 سنوات مقبلة سيشهد تحقيق إنتاج 100 ألف طن زيت زيتون، وستكون مصر من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون.
ولفت إلى أن الزيتون سلعة تصديرية في المقام الأول، والمشكلة تكمن في الزيتون المصري أنه لا يتم الترويج له عالميًا بشكل أفضل من خلال طريقة التعبئة والتغليف، على سبيل المثال، الدول مثل تركيا، إسبانيا، أوروبا، الإمارات، السعودية تأخذ المنتج المصري في "براميل" وتقوم بتفريغه في عبوات مناسبة، شكلها جيد ومقبول للمستهلك، وكل هذه العوامل تفرق في الترويج للسلعة، والناس كانت تعمل بطرق بدائية، وبالتالي يتم تصديره بأرقام زهيدة، والشركات الأجنبية تبيعه بأضعاف الأسعار خارجيا.
التجارة والصناعة
