نقيب البيطريين: استيراد الدواجن نتيجة ضعف تنظيم الصناعة وليس ارتفاع الأسعار

أكد دكتور مجدي حسن، نقيب الأطباء البيطريين، أن سلامة الغذاء والصحة العامة مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بتطوير منظومة الطب البيطري على مستوى الدولة، مشيرًا إلى أن المربي الذي يربي الكتاكيت يمر بثلاث مراحل رئيسية: التسمين، الأمهات، والجدود، ومن الضروري وصول الكتكوت المنتج النهائي بمستوى صحي عالٍ. 

وأضاف أن التلاعب بالمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن واللحوم الحمراء له آثار سلبية مباشرة على صحة الإنسان، بينما توافر كتاكيت صحية يقلل الحاجة لاستخدام المضادات الحيوية ويضمن منتجات آمنة وعالية الجودة.

وأوضح الدكتور مجدي حسن أن تطوير منظومة الطب البيطري لا يحافظ فقط على صحة الحيوان، بل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الإنسان ويعزز الأمن الغذائي.

 وعلق على فتح باب استيراد الدواجن قائلاً إن السبب الرئيسي يعود إلى عدم تنظيم صناعة الدواجن بشكل جيد، ففي بعض الفترات يحدث إنتاج أكثر من الاستهلاك، ما يؤدي إلى انخفاض الأسعار وخسائر كبيرة للمربين نتيجة تذبذب العرض والطلب. 

وأضاف أن توقف المربي عن التربية في الدورة التالية عند حدوث خسائر يؤدي إلى نقص في المعروض وارتفاع الأسعار لاحقًا، مؤكداً ضرورة وضع خطة متكاملة على مدار 365 يومًا لتوفير المنتجات بشكل منتظم، مع مراعاة المواسم الخاصة مثل رمضان، بدلًا من الحلول السريعة كالاستيراد عند ارتفاع الأسعار دون معالجة أسباب المشكلة.

وحول هامش الربح الطبيعي لمربي التسمين، أفاد نقيب البيطريين أن المربي عادة يكتفي بنسبة ربح 3 إلى 4% في الدورة الواحدة، مع معدل نفوق طبيعي لا يتجاوز 3 إلى 5%، فيما أي زيادة في نسبة النفوق أو ظهور أمراض مثل إنفلونزا الطيور تؤدي إلى خسائر كبيرة.

وأكد دكتور مجدي حسن أن صناعة الدواجن استعادت توازنها منذ نهاية 2007 في المعدات والإنتاجية، إلا أن ارتفاع سعر الدولار إلى 70 جنيهًا أدى إلى صدمة كبيرة، حيث ارتفع سعر طن العلف من 3 آلاف إلى 40 ألف جنيه، واضطر بعض المربين للبيع المبكر، ما تسبب في نقص شديد بالمعروض وارتفاع الأسعار.

واختتم نقيب الأطباء البيطريين حديثه بالتأكيد على أن الحل يكمن في تطوير منظومة بيطرية متكاملة، مع التخطيط المستمر للإنتاج والتسويق لضمان توفير دواجن صحية وآمنة بأسعار مستقرة.