القاهرة 32 ℃
مع اقتراب شهر رمضان وارتفاع معدلات الاستهلاك، أكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سوق الدواجن يشهد حالة من الاستقرار المدعومة بزيادة الإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل، مشددًا على أن السيناريوهات الحادة لارتفاع الأسعار التي شهدها العام الماضي لن تتكرر، في ظل تحسن المعروض وانتظام الدورات الإنتاجية.
قال الدكتور ثروت الزيني إن شهر رمضان يشهد سنويًا زيادة ملحوظة في معدلات استهلاك الدواجن، تصل إلى نحو 30%، وهو ما يتطلب تشديد الرقابة على الأسواق لضمان عدم حدوث أي ارتفاعات غير مبررة في الأسعار، موضحًا أن ضبط السوق خلال هذه الفترة يعتمد بالأساس على توازن العرض والطلب، ومنع أي ممارسات احتكارية.
زيادة المعروض كلمة السر في استقرار الأسعار
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن زيادة المعروض تُعد الضمان الحقيقي لعدم ارتفاع الأسعار، مؤكدًا أن تسعير المنتج يتم وفقًا لتكلفة الإنتاج الفعلية، وأن استقرار الأسعار يرتبط بشكل مباشر بتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة منتظمة، وعلى رأسها الأعلاف والكتاكيت.
وكشف الزيني عن تراجع أسعار الدواجن والبيض خلال عام واحد، من يناير 2025 حتى يناير 2026، موضحًا أن سعر كيلو الدواجن انخفض بنحو 50 جنيهًا خلال هذه الفترة، كما تراجعت أسعار كرتونة البيض بالقيمة نفسها تقريبًا، نتيجة زيادة الإنتاج.
قفزة في الإنتاج خلال 12 شهرًا
وأضاف أن إنتاج الدواجن والبيض ارتفع بنسبة تقارب 24% خلال العام الماضي، فيما زاد إنتاج الكتاكيت بنحو 40%، مدفوعًا بتوافر الأعلاف، واستقرار سعر الصرف، ودخول عدد أكبر من المربين في دورات إنتاجية جديدة، وهو ما أسهم في تحسين المعروض داخل السوق.
الإقبال الموسمي لم يؤثر على الأسعار
وأشار الزيني إلى أن الفترة الحالية تشهد إقبالًا كبيرًا على شراء الدواجن، تزامنًا مع أعياد الإخوة الأقباط، إلا أن الأسعار ظلت مستقرة، حيث سجل سعر كيلو الدواجن نحو 75 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض حوالي 110 جنيهات، وهي مستويات وصفها بالمنخفضة نسبيًا رغم زيادة الطلب.
وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار الدواجن لن تشهد القفزات الكبيرة التي حدثت خلال العام الماضي، ولن تصل إلى حاجز 100 جنيه خلال شهر رمضان المقبل، موضحًا أن الدواجن سلعة مرنة تتأثر بالعرض والطلب والمواسم الدينية.
اختلاف الظروف عن العام الماضي
وأوضح الزيني أن الفترة الماضية شهدت انخفاض الأسعار إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج، ما أدى إلى خروج بعض المربين من السوق، بينما كان العام الماضي قد شهد أزمة حادة بسبب نقص المعروض وارتفاع أسعار الأعلاف والكتاكيت، وهو ما دفع الأسعار إلى مستويات قياسية.
وأضاف أن الوضع الحالي مختلف تمامًا، حيث ارتفع إنتاج الكتاكيت بنسبة 45% مقارنة بالعام الماضي، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف نتيجة توافر الدولار، وهو ما يضمن تحقيق توازن في السوق.
زيادة محدودة ومتوقعة قبل رمضان
واختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أن زيادة طفيفة في الأسعار قد تظهر بعد منتصف يناير الجاري مع ارتفاع الطلب استعدادًا لشهر رمضان، لكنها ستظل في حدود معقولة، ولن تتكرر أزمات الارتفاعات الحادة التي شهدها السوق خلال العام الماضي.
أسعار الدواجن والبيض
