«شعبة الدواجن»: ارتفاع الطلب في رمضان قد يدفع الأسعار للصعود

تشهد سوق الدواجن حالة من التأهب مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يُتوقع أن يتأثر السوق بزيادة كبيرة في الإقبال على المنتجات الداجنة خلال الشهر الكريم، وتعد الدواجن من المصادر الرئيسية للبروتين في النظام الغذائي المصري، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في موائد رمضان، ومع زيادة الطلب، يترقب السوق تطورات أسعار الدواجن التي قد تشهد تقلبات نتيجة لعدة عوامل، أبرزها تكاليف الإنتاج.

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أسعار الدواجن في الفترة المقبلة، وخصوصاً مع اقتراب شهر رمضان، سيتم تحديدها بناءً على التكلفة الفعلية للإنتاج.

 وأوضح أن الإقبال على الدواجن في شهر رمضان الكريم يرتفع عادة بنسبة 25%، مما قد ينعكس على زيادة في الأسعار، لكن في حال انخفاض تكاليف مدخلات الإنتاج، قد تنخفض الأسعار بدورها.

وأشار السيد إلى أن تكلفة كيلو الدواجن بالنسبة للمنتج حالياً تبلغ حوالي 75 جنيهًا، وهو ما يتسبب في ارتفاع سعر البيع للمستهلك بشكل أكبر، مضيفًا أن السعر العادل للكتاكيت يجب ألا يتجاوز 20 جنيهًا، معتبرًا أن هذا العامل من ضمن أسباب ارتفاع أسعار الدواجن.

ولفت إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن الأخرى، مثل البط والرومي والدواجن البلدي، حيث أن أي انخفاض في أسعار الدواجن البيضاء عادةً ما يؤدي إلى انخفاض مماثل في أسعار الأنواع الأخرى.