القاهرة 32 ℃
سجلت أسعار الدواجن في الأسواق والمزارع المصرية، اليوم الأحد 29 مارس 2026، انخفاضًا واضحًا، بالتزامن مع انتهاء شهر رمضان، حيث تراجع الطلب بشكل ملحوظ بعد فترة من ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الشهر الكريم، ما انعكس مباشرة على حركة الأسعار داخل السوق.
ويأتي هذا التراجع في إطار طبيعة السوق الموسمية، إذ تشهد أسعار الدواجن عادة انخفاضًا عقب المواسم التي يرتفع فيها الاستهلاك، خاصة مع استقرار المعروض واستمرار الإنتاج بمعدلات طبيعية.
وفيما يتعلق بآخر أسعار الدواجن في مصر، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 76 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بحوالي 90 جنيه، مع اختلاف طفيف من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل وهوامش الربح.
أما الفراخ البلدي، فتراوحت أسعارها بين 120 و130 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت دواجن الساسو نحو 70 جنيهًا في المزرعة، لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و90 جنيهًا كما سجلت دواجن الأمهات نحو 50 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بحوالي 60 جنيه للكيلو.
وعلى مستوى منتجات التصنيع، استقر سعر كيلو البانيه عند 270 جنيه للكيلو، متأثرًا بارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار التشغيل داخل القطاع.
وفي قطاع الطيور الأخرى، سجل البط البياض البني نحو 140 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البط البياض الأبيض حوالي 110 جنيهات، وسجل البط الفرنساوي نحو 100 جنيه، في حين وصل سعر السمان إلى نحو 90 جنيهًا.
أما أسعار الكتاكيت، فقد شهدت تباينًا واضحًا، حيث تراوحت أسعار كتاكيت الشركات بين 25 و30 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الأبيض (قطعان) ما بين 15 و20 جنيهًا. كما بلغ سعر كتكوت الساسو بيور بين 9 و10 جنيهات، والساسو العادي بين 8 و9 جنيهات.
وفي الكتاكيت البلدية، تراوح سعر الكتكوت المشعر بين 4 و5 جنيهات، والهجين بين 6 و7 جنيهات، والجيل الثاني بين 7 و8 جنيهات، بينما سجل كتكوت روزي بيور بين 6 و7 جنيهات.
ويأتي هذا التراجع في الأسعار في وقت يواصل فيه قطاع الدواجن في مصر تعزيز دوره كأحد أهم ركائز الأمن الغذائي، حيث يبلغ متوسط الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء نحو 150 ألف طن شهريًا، ما يعكس الاعتماد الكبير عليها كمصدر أساسي للبروتين الحيواني.
كما شهد القطاع خلال السنوات الأخيرة توسعًا ملحوظًا في الاستثمارات، سواء في المزارع أو مصانع الأعلاف أو المجازر الحديثة، إلى جانب تطبيق معايير الأمان الحيوي بشكل أكثر صرامة، ما ساهم في تقليل الفجوات الإنتاجية وتحقيق استقرار نسبي في السوق.
وتشير التقديرات إلى أن مصر تحقق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى نحو 97% من الدواجن البيضاء، وهو ما يعزز من قدرة السوق المحلية على تلبية احتياجات المواطنين وتقليل الاعتماد على الاستيراد، رغم التحديات المرتبطة بتكاليف الإنتاج.
أسعار الدواجن
