3.8 مليون طن إجمالي إنتاج مصر من البصل خلال 2024

نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية عبر تطبيق «زووم» بعنوان «فرص تصدير البصل المجفف إلى الأسواق الدولية»، بحضور عدد من المصدرين والمصنعين والمهتمين بمنظومة التصدير، حيث استعرض المجلس خلال الندوة ملامح السوق العالمية للبصل المجفف، ومكانة مصر في إنتاج البصل الجاف وفي تصدير البصل المجفف، والفرص المتاحة أمام الشركات المصرية للتوسع في هذا النشاط خلال السنوات المقبلة، إلى جانب أبرز الأسواق الواعدة التي يمكن أن تستوعب زيادات جديدة في الصادرات المصرية.
وأكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن هذه الندوة تأتي في إطار سلسلة الندوات الأسبوعية التي ينظمها المجلس بانتظام كل يوم أربعاء، وبالتحديد ضمن سلسلة «Market Intelligence» التي يعمل المجلس على تقديمها منذ أكثر من عامين، بهدف إتاحة دراسات متخصصة حول المنتجات والأسواق المختلفة، سواء كانت هذه الدراسات مرتبطة بسلع محددة أو بدول بعينها، بما يساعد الشركات المصرية على بناء قراراتها التصديرية والاستثمارية على أسس أكثر دقة ووضوحًا.
وأوضح المجلس أن الندوة تتحدث تحديدًا عن البصل المجفف تحت البند الجمركي  HS 071220، مشيراً إلى أن هذا المنتج يتمتع بعدد من الخصائص التي تمنحه ميزة في التجارة الدولية، من بينها طول فترة الصلاحية مقارنة بالبصل الطازج، وخفة الوزن، وسهولة النقل والتخزين، مع احتفاظه بالنكهة والرائحة عند إعادة الترطيب، فضلًا عن طرحه في صور متعددة تلائم احتياجات الصناعات الغذائية المختلفة.
وأوضح المجلس أن الإنتاج العالمي من البصل في عام 2024 بلغ نحو 114 مليون طن، وهو يعكس أهمية هذا المحصول في المنظومة الزراعية والغذائية العالمية، حيث يوجد نحو 108.2 ملايين طن من البصل الجاف بما يمثل 95% من إجمالي الإنتاج العالمي، بينما يقتصر البصل الأخضر أو الطازج على نحو 5.57 مليون طن فقط، أي نحو 5% من الإنتاج العالمي، مضيفا أن إجمالي إنتاج مصر من البصل يبلغ في العام نفسه نحو 3.8 مليون طن، منها حوالي 3.4 مليون طن من البصل الجاف، بما يعادل 89% من إجمالي الإنتاج المحلي،.

ما يمثل البصل الأخضر أو الطازج نحو 11%، وهذا التمركز الكبير للبصل الجاف في الهيكل الإنتاجي المصري يمثل نقطة قوة مهمة للغاية، لأنه يعني أن مصر تمتلك أساسًا إنتاجيًا واضحًا يصلح للبناء عليه في التصنيع والتجفيف والتوسع التصديري.
وأشار المجلس إلى أن تطور الإنتاج العالمي من البصل الجاف خلال السنوات الأخيرة يكشف عن اتجاه تصاعدي واضح، إذ ارتفع من نحو 92 مليون طن في 2015 إلى 96 مليون طن في 2016، ثم إلى 98 مليون طن في 2017 و2018، و101 مليون طن في 2019، و105 ملايين طن في 2020، و108 ملايين طن في 2021، ثم بلغ الذروة عند نحو 112 مليون طن في 2022، قبل أن يسجل 111 مليون طن في 2023، ثم يستقر عند 108 ملايين طن في 2024. ولفت المجلس إلى أن هذه الأرقام تعكس نموًا ممتدًا في المعروض العالمي على مدار عقد تقريبًا، مع بعض التذبذب المحدود في السنوات الأخيرة.
وعند استعراض أكبر الدول المنتجة للبصل الجاف في العالم، أوضح المجلس أن الهند والصين تتصدران المشهد العالمي بشكل واضح، حيث تنتج كل منهما نحو 24 مليون طن بما يمثل 22% من الإنتاج العالمي لكل دولة، ثم تأتي الولايات المتحدة في المركز الثالث بنحو 3.5 مليون طن تمثل 3.2% من الإنتاج العالمي، تليها مصر في المركز الرابع بنحو 3.4 مليون طن وبالحصة نفسها تقريبًا البالغة 3.2%، ثم بنجلاديش وتركيا والنيجر وباكستان وإيران وإندونيسيا.
وأكد المجلس أن هذه الدول العشر وحدها تمثل نحو 65% من إجمالي الإنتاج العالمي للبصل الجاف، بإجمالي يقارب 70 مليون طن، بينما تنتج بقية دول العالم مجتمعة نحو 38 مليون طن فقط موضحاً أن وجود مصر في المركز الرابع عالميًا، مع فارق محدود للغاية عن الولايات المتحدة صاحبة المركز الثالث، يعني أن مصر تملك حضورًا كبيرًا في الإنتاج، وتنافس على مراكز متقدمة في هذه الزراعة المهمة.
كما توقف المجلس عند نقطة الكفاءة الإنتاجية داخل مصر، موضحًا أن المساحة المحصودة من البصل الجاف في 2024 بلغت 97,257 هكتارًا، بإنتاج إجمالي يناهز 3.44 مليون طن، وهو ما يعني متوسط إنتاجية يصل إلى 35.4 طن للهكتار.
وأكد المجلس أن هذا المستوى من الإنتاجية يعكس كفاءة مرتفعة ويضع مصر في موقع تنافسي جيد مقارنة بمتوسطات عالمية أقل، مشيرًا في الوقت ذاته إلى أن هذه القوة لا تعني غياب فرص التحسن، إذ ما زالت هناك مجالات واسعة لرفع الكفاءة من خلال تحسين إدارة الري، وتقليل الفاقد بعد الحصاد، والتوسع في الأصناف الأعلى إنتاجية والأقل رطوبة والأكثر ملاءمة للتجفيف الصناعي.