القاهرة 32 ℃
سجلت أسعار اللحوم الحية والأضاحي في الأسواق المصرية مستويات قياسية جديدة خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، وسط ارتفاع تكاليف التربية والأعلاف والنقل، إلى جانب تراجع المعروض من الماشية مقارنة بحجم الطلب المتوقع خلال الأسابيع المقبلة.
وشهدت أسواق المواشي في عدد من المحافظات حركة نشطة نسبيًا من التجار والمربين والمواطنين، مع بدء الاستعدادات المبكرة لشراء الأضاحي، إلا أن عمليات الشراء الفعلية لا تزال تتم بحذر، في ظل ترقب كثير من المواطنين لأي تراجع محتمل في الأسعار قبل حلول العيد.
وقال رئيس شركة “ماس فود” لتجارة اللحوم إبراهيم النادي، إن أسعار اللحوم الحية ارتفعت بشكل ملحوظة منذ بداية العام الجاري، مدفوعة بزيادة الطلب على الماشية الحية بالتزامن مع استعدادات الأسواق لموسم عيد الأضحى.
وأوضح أن الأسعار سجلت ارتفاعًا بنحو 15% قبل شهر رمضان الماضي، ثم هدأت نسبيًا خلال الشهر الكريم، قبل أن تعود للارتفاع مجددًا خلال الأسابيع الأخيرة نتيجة زيادة تكاليف التربية واستمرار ارتفاع الطلب.
وأشار إلى أن أسعار الأعلاف شهدت قفزات كبيرة خلال الفترة الأخيرة، متأثرة بارتفاع أسعار خامات الذرة الصفراء وفول الصويا عالميًا، في ظل تداعيات التوترات الجيوسياسية والحرب الأميركية الإسرائيلية ضد إيران.
وأضاف أن سعر طن الذرة الصفراء ارتفع إلى نحو 15 ألف جنيه مقارنة بـ12.5 ألف جنيه قبل الأزمة، فيما قفز سعر طن كسب فول الصويا إلى نحو 32 ألف جنيه مقابل 23 ألف جنيه سابقًا، وهو ما انعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج وأسعار البيع النهائية.
وأكد أن متوسط سعر طن أعلاف الماشية وصل حاليًا إلى نحو 19 و20 ألف جنيه، وهو ما يمثل عبئًا كبيرًا على المربين، ويدفع السوق إلى زيادات متواصلة في الأسعار.
ارتفاع أسعار العجول والبتلو
وسجل سعر الكيلو القائم للعجول البقري ما بين 190 و200 جنيه، مقارنة بأسعار تراوحت العام الماضي بين 185 و190 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر الكيلو القائم للعجول الجاموسي بين 160 و170 جنيهًا.
وبلغت أسعار العجول الحية ما بين 60 ألف جنيه و120 ألف جنيه، بحسب الوزن والسلالة والحالة الصحية، بينما تراوحت أسعار البتلو بين 18 و25 ألف جنيه وفقًا للمواصفات والأوزان المختلفة.
أما أسعار العجول الإناث فتبدأ من 50 ألف جنيه وقد تصل إلى 80 ألف جنيه، في حين تراوحت أسعار العجول الجاموسي بين 40 و70 ألف جنيه حسب الحجم والحالة.
الأغنام والماعز تسجل زيادات جديدة
وفيما يخص الأغنام، أكد تجار أن الإقبال لا يزال محدودًا نسبيًا بسبب ارتفاع الأسعار، رغم اتجاه بعض المواطنين إليها باعتبارها أقل تكلفة مقارنة بالعجول.
وسجل سعر الكيلو القائم للأغنام ما بين 220 و225 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الماعز القائم بين 250 و270 جنيهًا، بزيادة واضحة مقارنة بالموسم الماضي.
وبلغت أسعار الخراف ما بين 10 و15 ألف جنيه، وقد تصل إلى 20 ألف جنيه لبعض السلالات والأوزان المميزة، فيما تراوحت أسعار الماعز بين 7 و12 ألف جنيه.
ويُعد الخروف البرقي من أكثر الأنواع طلبًا داخل الأسواق حاليًا، نظرًا لجودة لحومه وانخفاض نسبة الدهون به، ما يجعله خيارًا مفضلًا لدى عدد كبير من الأسر، رغم ارتفاع سعره نسبيًا مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
توقعات بموجة ارتفاع جديدة قبل العيد
وتوقع عدد من التجار استمرار ارتفاع أسعار الأضاحي خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب واقتراب موسم النحر، مؤكدين أن استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف والنقل سيؤدي إلى مزيد من الضغوط على السوق.
وأشاروا إلى أن السوق يخضع حاليًا بشكل مباشر لعوامل العرض والطلب، خاصة مع تراجع أعداد الماشية المعروضة مقابل زيادة الإقبال المتوقع قبل عيد الأضحى.
ويرى بعض التجار أن الوقت الحالي قد يكون مناسبًا نسبيًا لشراء الأضحية قبل تسجيل زيادات جديدة متوقعة خلال الأيام الأخيرة التي تسبق العيد.
الحكومة توسع واردات اللحوم والماشية
وفي إطار جهود ضبط الأسواق وزيادة المعروض، شهد الربع الأول من العام الجاري توسعًا في واردات اللحوم والماشية الحية، ضمن خطة حكومية تستهدف توفير احتياجات المواطنين والحفاظ على استقرار الأسعار قبل موسم عيد الأضحى.
وأظهرت بيانات رسمية موافقة الدولة على استيراد نحو 114.3 ألف رأس ماشية حية، بالإضافة إلى 87 ألف طن من اللحوم المجمدة لدعم السوق المحلي.
وتصدرت عجول التسمين قائمة الواردات بإجمالي يقارب 79.75 ألف رأس مخصصة للإنتاج المحلي والتربية، إلى جانب نحو 6800 رأس من عجول الأبقار ذات المنشأ الأفريقي.
كما تضمنت الواردات نحو 27.8 ألف رأس من الجمال الحية، و7877 رأسًا من الأغنام، في إطار الاستعدادات لتلبية احتياجات الأسواق خلال موسم الأضاحي وزيادة المعروض من اللحوم والماشية.
الأضاحى
