«صوفي»: سلامة المكونات الغذائية ركيزة أساسية لتعزيز التنافسية في أسواق الغذاء العالمية

قال الدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس المنظمة الدولية للتقييس ISO إن المواصفات القياسية على المستويين الوطني والدولي تُشكّل الركيزة الأساسية لضمان سلامة الغذاء وترسيخ ثقة المستهلكين والأسواق العالمية في المنتجات الغذائية مؤكدًا أن الالتزام بهذه المعايير بات ضرورة استراتيجية لا غنى عنها لرفع تنافسية الصناعات الغذائية وفتح آفاق أوسع أمامها في الأسواق الدولية.

جاء ذلك في إطار مشاركته بالجلسة النقاشية التي أُقيمت ضمن فعاليات معرض FI Africa 2026 المتخصص في مكونات التصنيع الغذائي و معرضProPak MENA 2026 المتخصص في تقنيات المعالجة الصناعية والتعبئة والتغليف وهما من أبرز الفعاليات المتخصصة في قطاع الصناعات الغذائية والتصنيع والتعبئة والتغليف على مستوى المنطقة والقارة الإفريقية والمنعقدين بمركز مصر للمعارض الدولية بالقاهرة خلال الفترة من 2 إلى 4 يونيو 2026 تحت شعار "Reliable/Approved Ingredients for a Safer Tomorrow" بحضور نخبة من الخبراء والمتخصصين وممثلي كبرى الشركات في قطاع الصناعات الغذائية.

وأوضح"صوفى"أن جودة المكونات الغذائية وسلامتها باتت من أبرز المحددات التي تؤثر في تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية لا سيما في ظل التحولات المتسارعة التي يشهدها قطاع التجارة العالمية وتصاعد توقعات المستهلكين فيما يخص الجودة والسلامة والاستدامة مشيرًا إلى أن تطبيق المواصفات القياسية يُسهم في توحيد المتطلبات الفنية بين الأسواق المختلفة والحد من العوائق التقنية أمام حركة التجارة.

وشدد على أهمية تعميق التعاون والتنسيق بين الجهات التنظيمية وهيئات التقييس والمعامل المعتمدة والمصنعين والمصدرين بما يُرسي منظومة متكاملة للرقابة والجودة تكفل سلامة المنتجات الغذائية على امتداد سلاسل الإمداد والتوريد كافة.

وأضاف أن الاعتماد على مكونات غذائية موثوقة ومطابقة للمواصفات لا ينعكس وحده على جودة المنتج النهائي وسلامته بل يُمثّل ركيزة جوهرية في دعم الصادرات الغذائية وترسيخ ثقة الشركاء التجاريين والمستهلكين في الأسواق المحلية والعالمية مما يُسهم في تعزيز معدلات النمو ورفع تنافسية القطاع.

وتندرج مشاركة الهيئة في معرضي FI Africa 2026 وProPak MENA 2026 ضمن إطار دورها الوطني الرامي إلى دعم جودة المنتجات الغذائية وسلامتها وتعزيز تطبيق المواصفات القياسية المصرية المتوافقة مع المعايير الدولية بما يُسهم في تطوير الصناعة الوطنية ورفع تنافسية المنتج المصري في الأسواق الإقليمية والعالمية.

وقد استعرض المتخصصون المشاركون من الهيئة خلال فعاليات المعرضين منظومة متكاملة من الخدمات والأنشطة في مجالات المواصفات القياسية للمنتجات الغذائية ونظم إدارة الجودة وسلامة الغذاء فضلًا عن جهود الهيئة في دعم الابتكار والاستدامة وتعزيز ثقة المستهلك في المنتج المصري.

ويُعدّ معرض FI Africa 2026 منصةً إقليميةً رائدةً تجمع المصنعين والموردين والخبراء من شتى أنحاء العالم لاستعراض أحدث الابتكارات والتقنيات والحلول في مجالات مكونات الغذاء والتصنيع الغذائي فيما يُشكّل معرض ProPak MENA 2026 منصةً متخصصةً في تقنيات المعالجة الصناعية والتعبئة والتغليف بما يدعم نمو هذه القطاعات الحيوية ويُعزز آفاق تطويرها على المستويين الإقليمي والدولي