القاهرة 32 ℃
شهدت أسعار اللحوم في السوق المحلي، اليوم الخميس 11 يونيو 2026، حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار تأثر القطاع بارتفاع تكاليف الأعلاف والتربية والنقل، إلى جانب تباين واضح في الأسعار وفقًا لنوع اللحوم ومصدر البيع ومستوى الجودة.
أسعار اللحوم البلدي والمصنعة
وتراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 360 و400 جنيه، فيما سجل السجق البلدي ما بين 320 و360 جنيهًا للكيلو، والكفتة البلدي بين 340 و380 جنيهًا، وسط استمرار الإقبال على هذه الأصناف باعتبارها بدائل أقل تكلفة مقارنة باللحوم الطازجة.
أسعار منافذ “لحوم وطنية”
وفي منافذ “لحوم وطنية”، استقرت الأسعار عند مستويات متفاوتة، حيث بلغ سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا، وسجل وش الفخدة حوالي 300 جنيه، بينما وصلت الموزة إلى 295 جنيهًا، وعرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.
كما استقر سعر البفتيك والاستيك عند 325 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا، وسط استمرار طرح كميات بهدف دعم استقرار السوق وتوفير بدائل بأسعار مناسبة للمواطنين.
أسعار منافذ وزارة الزراعة
وفي منافذ وزارة الزراعة، سجل الكندوز نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر السجق 225 جنيهًا، والمفروم 230 جنيهًا، في حين سجلت الكبدة حوالي 250 جنيهًا، واستقر سعر الضأن عند 350 جنيهًا للكيلو.
وتواصل هذه المنافذ طرح كميات من اللحوم بأسعار مخفضة نسبيًا، في إطار جهود دعم استقرار الأسواق وتخفيف الأعباء عن المستهلكين.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
وفي الأسواق، سجلت أسعار اللحوم الضاني الصافي متوسطًا بلغ نحو 481 جنيهًا للكيلو، وتراوحت بين 390 و660 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ، بينما بلغ سعر الضاني بالعظم نحو 418 جنيهًا.
كما سجل البتلو الصافي متوسطًا عند 480 جنيهًا، وتراوح بين 380 و860 جنيهًا، في حين بلغ البتلو بالعظم نحو 428 جنيهًا، مع استمرار الفجوة السعرية بين الأصناف المختلفة.
الكندوز وتفاوت الأسعار
أما الكندوز، فقد سجل كبير السن متوسطًا عند 374 جنيهًا، وصغير السن نحو 451 جنيهًا، ومتوسط السن حوالي 432 جنيهًا، في ظل استمرار الفوارق السعرية الناتجة عن اختلاف العمر ومستوى الجودة وتكاليف التربية، إلى جانب حركة العرض والطلب داخل الأسواق.
اللحوم