القاهرة 32 ℃
يواصل زيت الزيتون تعزيز مكانته كأحد أكثر المنتجات الغذائية طلبًا في الأسواق العالمية، مدفوعًا بتزايد الاهتمام بالأنماط الغذائية الصحية والوعي المتنامي بفوائده الغذائية، ورغم الارتفاعات التي شهدتها أسعاره خلال السنوات الأخيرة، فإن معدلات الاستهلاك العالمية لم تتراجع، بل واصلت مسارها التصاعدي، ما فتح المجال أمام الدول المنتجة لتعزيز صادراتها والاستفادة من الطلب المتزايد.
وفي هذا الإطار، حققت صادرات مصر من زيت الزيتون أداءً لافتًا خلال الأشهر الأولى من العام الجاري، لتسجل واحدة من أعلى معدلات النمو بين المنتجات الغذائية المصرية.
وأظهرت بيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن قيمة صادرات زيت الزيتون المصري بلغت نحو 26 مليون دولار خلال الفترة الممتدة من يناير وحتى نهاية أبريل 2026، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مسجلة زيادة بلغت 124%، في مؤشر يعكس تنامي الطلب الخارجي على المنتج المصري.
وتعزز هذه النتائج التوقعات بإمكانية تحقيق قطاع زيت الزيتون أرقامًا قياسية بنهاية العام الجاري، في ظل اتساع الأسواق المستقبلة وزيادة الاهتمام العالمي بالمنتجات الطبيعية ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
توسع زراعي يدعم الإنتاج
ويشهد قطاع زيت الزيتون في مصر تطورًا متسارعًا خلال السنوات الأخيرة، مدعومًا بالتوسع في زراعة أشجار الزيتون داخل مناطق الاستصلاح الزراعي الجديدة والمناطق الصحراوية، وهو ما ساهم في زيادة الطاقة الإنتاجية وتعزيز فرص التصنيع والتصدير.
وتؤكد التقارير الصادرة عن وزارة الزراعة أن الظروف المناخية التي تتمتع بها مصر توفر بيئة مناسبة لإنتاج أصناف متنوعة من الزيتون المخصص لاستخراج الزيت، بما يسمح بالحصول على منتجات ذات جودة مرتفعة ومستويات حموضة منخفضة، وهو ما يعزز القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق الدولية.
تطوير المعاصر وتحسين الجودة
وفي الوقت نفسه، تشهد صناعة زيت الزيتون في مصر تطورًا ملحوظًا من خلال تحديث خطوط الإنتاج والمعاصر، والاعتماد على تقنيات العصر الحديثة التي تسهم في الحفاظ على الخصائص الطبيعية للزيت وقيمته الغذائية، بما يتوافق مع المعايير العالمية المطلوبة في الأسواق الخارجية.
ويُنظر إلى قطاع زيت الزيتون باعتباره أحد القطاعات الواعدة داخل منظومة الصناعات الغذائية المصرية، خاصة مع تزايد الطلب العالمي على الزيوت الطبيعية وارتفاع معدلات الاستهلاك في العديد من الأسواق، الأمر الذي يفتح المجال أمام زيادة الصادرات وتعزيز العوائد الدولارية خلال السنوات المقبلة.
ومع استمرار التوسع في زراعة الزيتون وتطوير منظومة التصنيع، تتجه مصر إلى تعزيز حضورها في سوق زيت الزيتون العالمي، مستفيدة من تنوع الأصناف المزروعة، وتطور التقنيات المستخدمة، والطلب المتزايد على المنتجات الصحية في مختلف أنحاء العالم.
زيت الزيتون
