القاهرة 32 ℃
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية متخصصة حول فرص تصدير البطاطس المجهزة أو المحفوظة إلى الأسواق الدولية، مع التركيز على البطاطس المجمدة المحضرة أو المحفوظة بغير الخل أو حمض الخليك تحت البند الجمركي HS Code 200410، باعتبارها واحدة من السلع سريعة النمو داخل هيكل صادرات الصناعات الغذائية المصرية.
وأكد المجلس التصديري أن الندوة تأتي ضمن جهوده لدعم الشركات المصرية ببيانات سوقية متخصصة تساعدها على اتخاذ قرارات تصديرية مبنية على تحليل الطلب العالمي، وحركة المنافسين، والأسواق الواعدة، واشتراطات النفاذ، إلى جانب تحديد فرص التوسع في المنتجات الغذائية ذات القيمة المضافة.
وأشار المجلس إلى أن هذه المنتجات تمثل سلعة غذائية ذات قيمة مضافة، تعتمد على التجميد وسلاسل التبريد، وتستخدم على نطاق واسع في المطاعم والفنادق وسلاسل الوجبات السريعة، كما يرتبط الطلب عليها عالميًا بنمو قطاع الأغذية السهلة التحضير وقطاع خدمات الطعام.
واستعرض المجلس التصديري تطورات السوق العالمية للبطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة، موضحًا أن الواردات العالمية من المنتج تحت HS Code 200410 بلغت نحو 14.2 مليار دولار في 2025، بكميات تقارب 9.5 مليون طن، بما يعكس استمرار قوة الطلب العالمي على هذه الفئة من المنتجات الغذائية المصنعة.
وأوضح المجلس أن قيمة الواردات العالمية نمت بمتوسط سنوي بلغ نحو 15% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، بينما زادت الكميات المستوردة بمتوسط سنوي يقارب 5% خلال الفترة نفسها، في حين ارتفعت قيمة الواردات العالمية بنسبة محدودة قدرها 1% مقارنة بعام 2024، ليصل متوسط سعر الطن عالميًا إلى نحو 1460 دولارًا.
وتصدرت الولايات المتحدة قائمة أكبر الأسواق المستوردة عالميًا بقيمة واردات بلغت نحو 2.1 مليار دولار في 2025، تمثل 15% من الواردات العالمية، تلتها المملكة المتحدة بنحو 1.4 مليار دولار وحصة 10%، ثم فرنسا بنحو 997 مليون دولار، واليابان بنحو 729 مليون دولار، وألمانيا بنحو 666 مليون دولار، فيما جاءت السعودية ضمن أكبر 10 مستوردين عالميًا بواردات بلغت نحو 450 مليون دولار وحصة تقارب 3% من السوق العالمية.
أشار المجلس إلى أن خريطة التصدير العالمية للبطاطس المجمدة المحضرة تتركز في عدد محدود من الدول، حيث جاءت بلجيكا في صدارة المصدرين عالميًا بحصة 29% من الصادرات العالمية بقيمة صادرات بلغت نحو 3.9 مليار دولار في 2025، تلتها هولندا بحصة 20% بقيمة 2.7 مليار دولار، ثم كندا بحصة 14% بقيمة 1.9 مليار دولار، والولايات المتحدة بحصة 11%، وفرنسا بحصة 8% .
وأوضح المجلس أن مصر جاءت في المركز الحادي عشر عالميًا بين مصدري البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة تحت HS Code 200410، بحصة تقارب 2% من الصادرات العالمية، مع تحقيق معدل نمو سنوي في القيمة بلغ 44% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، وهو ما يضع مصر ضمن أسرع الدول نموًا في هذا القطاع عالميًا.
وتناول المجلس قاعدة الإنتاج الزراعي التي تدعم نمو صادرات البطاطس المصنعة، موضحًا أن الإنتاج العالمي من البطاطس الطازجة بلغ نحو 390 مليون طن في 2024، وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة «الفاو»، حيث استحوذت آسيا على 53% من الإنتاج العالمي، تلتها أوروبا بنسبة 26%، ثم الأمريكتان بنسبة 12%، وأفريقيا بنسبة 9% .
وعلى مستوى الدول، جاءت الصين في المركز الأول عالميًا بإنتاج يقارب 95 مليون طن وحصة 24% من الإنتاج العالمي، تلتها الهند بنحو 57 مليون طن، ثم أوكرانيا والولايات المتحدة وروسيا، فيما جاءت مصر في المركز العاشر عالميًا بإنتاج بلغ نحو 8.1 مليون طن في 2024، بما يعادل نحو 2.1% من الإنتاج العالمي.
وأكد المجلس أن متوسط إنتاجية البطاطس في مصر يبلغ نحو 30 طنًا للهكتار، بما يعادل حوالي 12.6 طن للفدان، متجاوزًا المتوسط العالمي الذي يدور حول 23 طنًا للهكتار، وهو ما يعكس كفاءة إنتاجية تدعم تنافسية مصر في تصنيع وتصدير منتجات البطاطس المجمدة.
أوضح المجلس أن صادرات مصر من مصنعات البطاطس والمنتجات المجمدة ارتفعت من 281 مليون دولار في 2024 إلى 330 مليون دولار في 2025، بنسبة نمو بلغت نحو 17%، مع تصدر البند الجمركي HS 200410 قائمة هذه المنتجات بقيمة 253 مليون دولار في 2025، مقابل 213 مليون دولار في 2024، ليستحوذ وحده على 77% من إجمالي صادرات مصنعات البطاطس المصرية.
وسجلت صادرات البطاطس المحضرة أو المحفوظة غير المجمدة تحت HS 200520 نحو 61 مليون دولار في 2025 مقابل 54 مليون دولار في 2024، بينما بلغت صادرات البطاطس غير المطهية أو المطهية بالبخار أو المسلوقة والمجمدة تحت HS 071010 نحو 8.6 مليون دولار، وسجلت صادرات flakes وgranules وpellets من البطاطس تحت HS 110520 نحو 4.4 مليون دولار، فيما بلغت صادرات دقيق أو مسحوق البطاطس تحت HS 110510 نحو 2.1 مليون دولار.
وأكد المجلس أن توزيع الصادرات يوضح أن الفرصة الأكبر حاليًا تتركز في HS Code 200410، مع وجود فرص إضافية في المنتجات الأعلى قيمة مضافة مثل flakes وpowder والمنتجات المشكلة والمغلفة والموجهة لقطاعات التجزئة والهوريكا.
استعرض المجلس تطور صادرات مصر من البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة خلال الفترة من 2015 إلى 2025، موضحًا أنها ارتفعت من نحو 50 مليون دولار في 2015 إلى 253 مليون دولار في 2025، كما زادت الكميات من 48 ألف طن إلى 238 ألف طن خلال الفترة نفسها.
وأشار المجلس إلى أن الصادرات ظلت خلال الفترة من 2015 وحتى 2020 تتحرك بين مستويات قريبة من 44 إلى 64 مليون دولار، قبل أن تبدأ قفزة قوية اعتبارًا من 2021، حيث سجلت 63 مليون دولار في 2021، ثم 90 مليون دولار في 2022، و134 مليون دولار في 2023، و213 مليون دولار في 2024، وصولًا إلى 253 مليون دولار في 2025.
وأوضح المجلس أن صادرات هذا البند تعتمد حاليًا على 127 شركة مصرية، بينما تساهم 11 شركة فقط تتجاوز صادرات كل منها مليون دولار بنحو 245 مليون دولار من إجمالي صادرات البند البالغة 253 مليون دولار، بما يمثل نحو 97% من قيمة الصادرات، وهو ما يعكس درجة عالية من التركز داخل القطاع.
وكشف المجلس أن الدول العربية جاءت في صدارة وجهات صادرات مصر من البطاطس المجمدة المحضرة في 2025، مستحوذة على 72% من إجمالي الصادرات بقيمة بلغت نحو 181.7 مليون دولار، وهو ما يعكس قوة الطلب الإقليمي على المنتج المصري.
وجاءت أسواق MERCOSUR وهي «السوق المشتركة لأمريكا الجنوبية» في المركز الثاني بحصة 14% من الصادرات وقيمة بلغت نحو 36.1 مليون دولار، مدفوعة بالأساس بنمو الحضور المصري في أسواق أمريكا الجنوبية، بينما استحوذت الولايات المتحدة على 10% من صادرات مصر بقيمة 26.8 مليون دولار، في حين ظلت الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي محدودة عند 1% فقط بقيمة 2.3 مليون دولار.
وعلى مستوى الدول، تصدرت الأردن قائمة أكبر مستوردي البطاطس المجمدة المصرية في 2025 بقيمة 51 مليون دولار وحصة 20%، تلتها السعودية بقيمة 45 مليون دولار وحصة 18%، ثم البرازيل بقيمة 36 مليون دولار وحصة 14%، والإمارات بقيمة 32 مليون دولار وحصة 12%، والولايات المتحدة بقيمة 27 مليون دولار وحصة 11%.
وأشار المجلس إلى أن أكبر 10 أسواق استوردت من مصر نحو 236 مليون دولار من إجمالي صادرات HS 200410 البالغة 253 مليون دولار في 2025، بما يعادل 93% من إجمالي صادرات البند، وهو ما يبرز أهمية تنويع الأسواق وتقليل الاعتماد على عدد محدود من الوجهات.
وفيما يتعلق بأداء العام الجاري 2026، أوضح المجلس أن صادرات مصر من البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة خلال الفترة من يناير إلى أبريل 2026 بلغت نحو 81 مليون دولار، مقابل 84 مليون دولار خلال الفترة نفسها من 2025.
وأشار المجلس إلى أن هذا الأداء يأتي بعد سلسلة نمو قوية خلال السنوات السابقة في الفترة نفسها، حيث ارتفعت الصادرات من 17 مليون دولار في يناير – أبريل 2021 إلى 25 مليون دولار في 2022، ثم 38 مليون دولار في 2023، و57 مليون دولار في 2024، و84 مليون دولار في 2025، قبل أن تسجل 81 مليون دولار في أول 4 أشهر من 2026.
المجلس التصديري للصناعات الغذائية
