«حقنة البرد» تثير القلق في مزارع الدواجن.. تحذير من متبقيات المضادات الحيوية في اللحوم

حذر طبيب بيطرى من الاستخدام غير المفرط لبعض المضادات الحيوية داخل مزارع الدواجن، مؤكدين أن إعطاء الطيور أدوية دون إشراف متخصص وعدم الالتزام بفترة سحب الدواء قبل الذبح قد يؤدي إلى بقاء متبقيات دوائية في اللحوم ووصولها إلى المستهلك.

وقال الدكتور أحمد البنداري، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، إن التحذيرات المتعلقة باستخدام مادة «السيفوتاكسيم»، المعروفة لدى البعض باسم «حقنة البرد»، جاءت بسبب لجوء بعض العاملين في مزارع الدواجن إلى استخدامها بصورة عشوائية بعيدًا عن الإشراف البيطري المتخصص.

وأوضح أن الطبيب البيطري هو المسؤول عن تشخيص حالة الطيور وتحديد مدى الحاجة إلى استخدام المضاد الحيوي، إلى جانب تحديد الجرعات وفترة العلاج وموعد انتهاء فترة سحب الدواء قبل تداول الدواجن للاستهلاك.

وأشار إلى أن ذبح الدواجن قبل انتهاء فترة سحب المضاد الحيوي قد يتسبب في وجود متبقيات دوائية داخل اللحوم، وهو ما يثير مخاوف صحية عند وصولها إلى جسم الإنسان.

وأكد البنداري أن «السيفوتاكسيم» ليس علاجًا للفيروسات، وإنما يُستخدم في التعامل مع أنواع معينة من العدوى البكتيرية وفق تشخيص الطبيب البيطري، محذرًا من التعامل مع الأدوية البيطرية باعتبارها وصفات ثابتة يمكن استخدامها في جميع الحالات.

وأضاف أن دخول غير المتخصصين إلى مجال تربية الدواجن يعد أحد أسباب الاستخدام الخاطئ لبعض الأدوية، مشددًا على أهمية استمرار الرقابة والمتابعة داخل المزارع لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية وحماية المستهلك.