انتشار المقاهي يدعم زيادة استيراد القهوة.. ما حجم استهلاك البن في مصر؟

شهد سوق البن "القهوة" فى مصرارتفاعا طفيفا فى الأسعار ظهر مؤخرا نظرا لاعتماد السوق المحلية على الاستيراد ومع التغيرات الإقليمية والدولية التى تشهدها منطقة الشرق الأوسط  خلال الفترة الأخيرة تتأثر أسعار البن وفقا لرئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التدجارية فى تصريحات لـ"عالم المال".

 قطاع البن فى السوق المحلية يضم عشرات الشركات والمصانع

وقال حسن فوزى رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، إن قطاع البن فى السوق المحلية يضم عشرات الشركات والمصانع والمطاحن التي تعمل وفق ضوابط واضحة وتلتزم بالمواصفات القياسية، واستثمرت خلال السنوات الماضية في تطوير خطوط الإنتاج وتحسين جودة الخامات، بما يعكس حجم التطورالذي يشهده القطاع.

وتابع "فوزى" أن السوق المحلية لـ"القهوة" تخضع لرقابة مستمرة من مختلف الجهات والأجهزة الرقابية المعنية، وهناك  التزام من الشركات المنتجة والموزعة بالمواصفات القياسية والاشتراطات الصحية وهى تمثل غالبية السوق، وتحرص هذه الشركات على الحفاظ على جودة المنتج وثقة المستهلك. 

مصر تستورد سنويا مايقرب من  80 ألف طن بن خام لتلبية احتياجات السوق 

وحسب "فوزى" أن مصر تستورد سنويا ما بين 50 إلى 80 ألف طن من البن الخام لتلبية احتياجات السوق المحلية، وهذه الكميات يتم استهلاكها بالكامل نظرًا للإقبال الكبير على القهوة بمختلف أنواعها، وهو ما يعكس مكانتها كسلعة أساسية في حياة المصريين، خاصة أن سوق البن في مصر يشهد توسعًا مستمرًا، مع زيادة انتشار المقاهي والعلامات التجارية المتخصصة في القهوة، إلى جانب تغير أنماط استهلاك المواطنين، وهو ما يدعم استمرار الحاجة إلى استيراد كميات كبيرة من البن لتلبية الطلب المحلي على حد قوله.

هل يقل الاستهلاك المحلى للقهوة خلال موسم الصيف؟

وعن نسبة استهلاك البن واحتساء "القهوة" فى موسم الصيف أكد رئيس شعبة البن أن استهلاك البن يتراجع نسبيًا خلال فصل الصيف بنسبة تتجاوز 25% مقارنة بفصل الشتاء، بسبب اتجاه بعض المستهلكين إلى المشروبات الباردة، إلا أن ظهور منتجات جديدة مثل القهوة المثلجة وانتشار المقاهي الحديثة ساهم في الحفاظ على مستويات جيدة من الطلب، مضيفًا أن القهوة لا تزال المشروب الأكثر ارتباطًا بالعادات اليومية للمصريين، سواء في المنازل أو المقاهي أو أماكن العمل.