حافظت أسعار القمح على استقرارها فى مصر، اليوم الاثنين 28/8/2023، ويأتي محصول القمح في المرتبة الثانية عالميا بين محاصيل الحبوب بـ 784 مليون طن، بعد محصول الذرة، الذي يمثل أكبر محاصيل الحبوب في العالم زراعة وإنتاجا خلال (2022 / 2023).
استقرت أسعار القمح خلال تعاملات اليوم الخميس لدى تجار الجملة بالسوق المحلى، إذ استقر سعر القمح الروسي بروتين 11.5% مسجلًا 11,200 جنيه للطن، وتعتمد مصر بشكل أساسي على استيراد القمح،
واصلت أسعار القمح ارتفاعها خلال تعاملات اليوم الثلاثاء لدى تجار الجملة بالسوق المحلى، إذ صعد سعر القمح الروسي بروتين 11.5% بمقدار 200 جنيهًا، مسجلًا 10,900 جنيهًا للطن، كما صعد القمح الأوكراني، وتعتمد مصر بشكل أساسي على استيراد القمح، لإتاحة الخبز المدعم لأكثر من 70 مليون شخص من سكانها البالغ عددهم 103 ملايين نسمة.