في ظل الإنتاج الكثيف لليمون في مصر، تتراكم سنويًا كميات كبيرة من قشور الليمون التي لا يتم استغلالها بالشكل الأمثل، رغم ما تحمله من فوائد
تحتل مصر مكانة مرموقة في هذا المجال، حيث تشهد نموًا كبيرًا في صادراتها من الليمون، لتكون من أبرز المنافسين ف
شهدت الأسواق المحلية في الآونة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا في حيث تعدى سعر الكيلو الـ100 جنيه فى بعض المناطق، ما أثار حالة من الجدل بين الباعة والمشترين.
في الفترة الأخيرة، شهدت الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا في، مما أثار تساؤلات حول الأسباب الكامنة وراء هذا الارتفاع وتأثيره على المستهلكين والتجار على حد سواء، حيث موسم زراعة الليمون يتأثر بعوامل عديدة، وأحيانًا يكون هناك نقص في الإنتاج خلال فترات معينة، بينما يزداد الطلب عليه بسبب استخدامه في العصائر، الأطعمة، والتخليل، وحتى في بعض الأغراض الطبية والتنظيفية.