تُعد من أهم المواسم الزراعية في مصر، إذ تبدأ مع نهايات الصيف وبدايات الاعتدال الخريفي خلال شهور سبتمبر وأكتوبر ونوفمبر، وتشكل حلقة محورية في تأمين سلة الغذاء المصرية على مدار العام، وتمثل هذه الفترة فرصة للمزارعين للتعويض عن خسائر الصيف، كما تسهم في توفير محاصيل أساسية تعزز الأمن الغذائي وتخفف الضغوط على الأسواق.