مع اقتراب موعد انطلاق العام الدراسي الجديد، تزداد حركة الإقبال على شراء البيض في مختلف الأسواق المصرية، باعتباره عنصرًا أساسيًا في وجبات الطلاب اليومية، خصوصًا وجبة الإفطار التي تحرص الأسر على تجهيزها قبل ذهاب أبنائها إلى المدارس، ويُعد البيض من أكثر السلع الغذائية ارتباطًا بموسم الدراسة، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسهولة استخدامه في إعداد وجبات متنوعة للأطفال.