كشفت حقيقة تراجع أسعار الخبز السياحى وذلك بعد تراجع أسعار المادة الخام "الدقيق"، والتي ترددت خلال الساعات الماضية على مواقع إخبارية كثيرة، مشيرة إلى أنه من الطبيعي بعد تراجع أسعار الدقيق تنخفض أسعار الخبز السياحي في الأفران".
شهدت أسعار "العيش الفينو" الذى يعتمد عليه الكثير من الأسر المصرية خاصة مع دخول المدارس والعام الدراسي، بالإضافة إلى المخبوزات بكافة انواعها زيادات كبيرة فى الأسواق المحلية خلال الفترة الماضية، نتيجة لزيادة مدخلات الانتاج خلال شهر اكتوبر الماضى وحتى الآن والتي طالت جميع انواع المنتجات المستخدمة في انتاج العيش الفينو و المخبوزات الاخري مثل "الفطائر و الباتيه والنواشف السادة والمحشوة عجوة"، وفقا لـ”شعبة المخابز".
قال عطية حماد نائب رئيس الشعبة العامة لأصحاب المخابز بـ عرفة القاهرة التجارية، إن الشعبة تهدف لإنتاج وتصنيع رغيف الخبز، وتنفذ قرارات وزارة التموين والتجارة الداخلية والسلع التموينية، مؤكدًا ان منظومة الخبز تخضع للتسعير الجبري، لافتا إلى أن الشعبة فى انتظار تحديد الزيادة الجديدة لرغيف الخبز حتى يتم مناقشة ودراسة هذه الزيادة ثم طرحها في حوار مجتمعي.
قال عطيه حماد رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية الفائز مؤخرًا في انتخابات مجلس إدارة الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية إنه من المقرر أن تعقد الشعبة العامة خلال أيام جلسة إجرءات لتشكيل هيئة مكتبها، والبدء رسميًا في خطة عملها على مستوى كافة المحافظات؛ لأن هذا القطاع يمثل أهمية مجتمعية خاصة تحتاج المتابعة اليومية .