خبير: تطوير منظومة صناعة السكر ساهم فى تحقيق الاكتفاء الذاتي

قال المهندس المحمدي البدري الخبير الزراعي، أن مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، نظرًا لنجاح الحكومة في تشجيع الفلاحين لزيادة المساحات المنزرعة من البنجر، لافتًا إلي أن السبب وراء إقبال المزارعين على زراعة بنجر السكر يرجع إلي تطبيق الزراعة التعاقدية على التقاوي بالمجان وحوافز للفلاح للتوسع في المساحات المنزرعة لزيادة الانتاج .

وأضاف البدري في تصريح خاص لـ« عالم المال» أن إنتاج مصر من السكر هذا العام أكثر من 2 مليون و 800 ألف طن ، والمساحة المنزرعة وصلت لـ 680 ألف فدان بزيادة عن العام الماضي تتخطي الـ 100 ألف فدان ، موضحًا أن الاستهلاك المحلي لا يزيد عن 3 ملايين طن سنويًا ، لذا تقلصت الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وسوف يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي بعد تشغيل مصنع القناة لإنتاج السكر وينتج فائض يصلح للتصدير .

وأوضح الخبير الزراعي، أنه من خلال تطوير منظومة صناعة السكر تم الوصول للاكتفاء الذاتي بنسبة 90% من الاستهلاك، مضيفًا أنه تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بالاهتمام بالمحاصيل السكرية، مما أدى ذلك لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، حيث تسجل جميع الشركات المنتجة سكر البنجر في مصر الآن حوالي 1.7 مليون طن نسبة السكر المنتج محليًا من بنجر السكر توازي 65% من إجمالي السكر المنتج في مصر .

وأشار البدري، إلي أن بنجر السكر يتم زراعته بـ3 عروات حيث متوسط الإنتاج المتوقع يتراوح ما بين 18 إلي 22 طن للفدان ، وتزيد نسبة السكر في العروة الأولى وتقل بعد ذلك نظرًا لارتفاع الكثافة النباتية وحرارة الجو ، ويتم تعويضها بارتفاع متوسط الإنتاجية .