قالت الدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية ، إن المعمل له دور كبير فى دعم الصادرات والواردات الزراعية ومتابعة الأسواق المحلية ،لافته الي أن المعمل الوحيد الذى له القدرة على استقبال أى عينات بالشرق الأوسط ويقوم باستخراج الشهادات فى وقت قصير وجودة عالية .
وأضافت عبد اللاه فى تصريح خاص لـ«عالم المال»، أن المعمل المركزى يعمل فى المقام الأول على الحاصلات الزراعية لتقدير متبقيات المبيدات التى تختص بعمليات التصدير ، فضًلا عن جميع المنتجات المصنعة الغذائية من «مجمدات وفرش والعصائر واللحوم والأسماك» ومنتجاتهم لتقدير العناصر الثقيلة وإضافات الأغذية مثل الألوان والمواد الحافظة بالاضافة إلى المكاملات الغذائية وفحص مركبات «الديوكسين» نظرًا لأنها مركبات عضوية ثابتة فى اللحوم وهذا الفحص، مؤكدة أن هذا الفحص ليس موجود بمعمل أخر فى مصر، فضلاً عن فحص منتجات الألبان .
وأوضحت مدير المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، أن لجنة مبيدات الآفات خط الدفاع الأول فى منظومة المبيدات فى قطاع الزراعة ، حيث يوجد بروتوكول تعاون بين لجنة المبيدات والمعمل المركزى لرصد متبقيات المبيدات فى الخضر والفاكهة فى الأسواق المحلية ، مضيفة أن لأول مرة تم تكليف لجنة مبيدات الآفات الزراعية بالإشراف على التوسع في خطة الرصد لمتبقيات المبيدات في محاصيل الخضر والفاكهة عند الحصاد من المزارع، وذلك ضمن خطة وزارة الزراعة لضمان تطبيق الممارسات الجيدة خلال الزراعة لحماية الصحة العامة وزيادة الصادرات الزراعية، حيث يتم تنفيذ البرنامج على عدة مراح .
غرفة الصناعات الغذائية
وأشارت عبد اللاه، إلى أن الاتفاقية التى تمت مع غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، تتضمن تقديم الاستشارات الفنية مجانًا لاعضاء الغرفة بالاضافة إلي إمكانية تأهيل المصانع وفق متطلبات «الأيزو 17025» للراغبين من مصانع وشركات الأعضاء بعد دراسة التكاليف، بجانب التعاون في الدراسات البحثية والارشادية والتسويقية وتكامل البيانات حول التحاليل المطلوبة من الدول المستوردة أو في السوق المحلية .